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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Tacos Tequilas, 2919 N Milwaukee Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 jun. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de la ciudad de chicago. Se le indicó tener un gerente de alimentos certificado con… Ver más

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Informe regulatorio

Roadhouse 66 Gas N' Grill, 3478 N Clark St, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 jun. 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: observó una fuerte acumulación de hielo en los estantes dentro del congelador vertical junto a la estación de camareros. Instrucciones para… Ver más

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Informe regulatorio

Comida a la fuga, 8036-8040 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 jun. 2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: fregadero de manos observado no accesible: microondas en el carro y cubo de basura que bloquea el acceso al fregadero de lavado de manos delantero. Artículos retirados durante la inspección. Debe mantener… Ver más

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Informe regulatorio

Nori Sushi At Edgewater, 1235 W Devon Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23-jun-2022
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: prácticas higiénicas inadecuadas observadas. Los empleados se lavan las manos y los utensilios en el lavamanos en el área de preparación de alimentos. Infracción de prioridad 7-38-010 sin citación emitida, combinada con la infracción a… Ver más

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Informe regulatorio

Midway Sub, 6421 W Archer Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23-jun-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no hay libro de registro de control de plagas ni prueba de servicio en el sitio. Instd para proporcionar un libro de registro completo y una prueba de servicio. Citación emitida 7-38-020 (c) fundación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Flippin Flavors, 1848 W 95th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-jun-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: trampa observada cubierta de ratón e insectos muertos bajo estantería. Se instruyó a la persona a cargo de eliminar todas las plagas muertas o atrapadas. La trampa se retiró voluntariamente en el momento de… Ver más

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Informe regulatorio

Lake Shore Commissary, 3950 N Lake Shore Dr, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-jun-2022
5. Procedimientos para responder a los episodios de vómitos y diarrea
- comentarios: no hay procedimiento de limpieza de vómitos y diarrea en las instalaciones. El instruido debe tener un procedimiento de limpieza de vómitos y diarrea con todos los elementos necesarios descritos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Kirkwood Bar & Grill, 2934-36 N Sheffield Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-jun-2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: el revestimiento interior observado de la máquina de hielo no se ha limpiado. Instrucciones para limpiar, desinfectar y mantener.

51. Fontanería instalada; dispositivos de contraflujo adecuados
- comentarios: notó fugas grifo en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

The Warbler, 4533-4535 N Lincoln Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-jun-2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener el fondo interior de la máquina de hielo con una acumulación mínima en el área de preparación del sótano.

36. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Baker Sisters, 1801 W 95th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-jun-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó aproximadamente 60 excrementos de ratón esparcidos por el área de preparación trasera y el área del mostrador frontal a lo largo de las paredes. Se instruyó a la persona a cargo para que… Ver más

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