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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

House Marcel, 3114 N Broadway, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2021
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay una política de salud de los empleados escrita en el sitio para todos los empleados. Debe prever a todos los empleados. Infracción de… Ver más

#mice #rats #raw #rodents #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Maxwell Express, 1058 W 87th St, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no observó ningún signo de lavado de manos en lavabo de manos en el lavabo. El gerente encargado de proporcionar.

25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco… Ver más

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chick-fil-A, 500 N Michigan Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: se encontraron 24 libras de líquido de huevo lácteo (para mojar el pollo antes de empanar) a 45, 0 f almacenados en recipientes de plástico grandes herméticos en un refrigerador.… Ver más

#chickfila #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #pollo #huevo

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Winster's Jazz Club, North McClurg Court, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y episodios diarreicos
- comentarios: no se observaron kit de limpieza de vómitos o diarrea ni procedimientos escritos. Dirección instruida para proporcionar. Fundación prioritaria 7-38-005.

39. Prevención de la contaminación durante la preparación,… Ver más

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Kuma's Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2021
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observó ningún gerente certificado in situ en el momento de la inspección mientras se preparaban artículos de tcs como hamburguesas. Se le instruyó… Ver más

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #queso #guacamole #carnedecerdo

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Informe regulatorio

Pastores & Brunch, 4661 N Lincoln Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: se observaron temperaturas de retención en frío inadecuadas de los alimentos tcs dentro del refrigerador de preparación de 2 puertas. Pollo observado a 44. 1f, sopa a 48. 4f, salsa… Ver más

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #pollo #salsa #sopa

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Informe regulatorio

Dunkin', 3101 W Irving Park Rd, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2021
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observó ningún gerente certificado en el lugar en el momento de la inspección mientras se preparaban artículos de tcs como leche y sándwiches… Ver más

#foodviolation #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #leche

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

O'Donovan's, 2100 W Irving Park Rd, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: la administración observada ha instalado fregadero de manos expuesto en la zona de la vajilla, pero es inaccesible debido a que se coloca debajo del estante para platos de… Ver más

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chick-fil-A, 177 N State St, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: se encontraron 2 libras de pollo crudo almacenadas encima del refrigerador de preparación a 48. 4f, 20 lbs de líquido lácteo/huevos para mojar el pollo antes de empanarlo a 53.… Ver más

#foodviolation #chickfila #chicago #illinois #unitedstates #pollo #soda

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Bethany Retirement Community, 4950 N Ashland Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de agosto de 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: sustancia de baba negra en el interior de los compartimentos de la máquina de hielo no limpia (parte superior interior y papelera). Se le indica que limpie, desinfecte… Ver más

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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