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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Fecha del informe: 21 dic 2020
52. Aguas residuales y aguas residuales correctamente desechadas
- comentarios: las aguas residuales observadas retrocediendo desde el desagüe del piso en el piso debajo del fregadero de 3 compartimentos en el lado sur de la cocina. Debe repararse para transportar todas… Ver más

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Fecha del informe: 18 dic. 2020
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: la gerencia instruyó para proporcionar un fregadero adicional para lavarse las manos accesible al área de horneado/preparación/empaque trasera con agua corriente fría y caliente, suministrado con jabón y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #fruta

Fecha del informe: 18 dic 2020
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: repetir observada ninguna política de salud de los empleados disponibles. Gerente instruido para proporcionar la política de salud de los empleados. Fundación prioritaria 7-38-010 no se emitió cita… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 18 dic 2020
28. Sustancias tóxicas debidamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: se observaron pellets de cebo de roedores, bloques y bolsas de veneno de roedores almacenados en el suelo, en los estantes de almacenamiento, en la parte superior de los alimentos envasados… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

Fecha del informe: 17 dic 2020
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 observó ningún signo de lavado de manos situado en el área de preparación de alimentos lavabos de lavado de manos y en el baño de los hombres. Se le dio… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo

Fecha del informe: 16 dic 2020
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violaciónes centrales anteriores de 2-26-20 #2362923 no corregido #38 - observó una brecha abierta de 1 pulgada en el umbral inferior de la puerta que conduce al estacionamiento de empleados del… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

#1 Chop Suey, 2550 W Addison St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 16 dic 2020
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en las instalaciones. El gerente instruido debe proporcionar una política de salud de los empleados en las instalaciones. Fundación Prioridad… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #arroz #envolver #carnedecerdo #huevo

Informe regulatorio

Chiu Quon Bakery, 1127 W Argyle St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 16 dic 2020
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: señaló la temperatura interna de los siguientes tcs alimentos en el mostrador de alimentos para ser inadecuada ፦arroz pegajoso 79. 5f/84. 2f, verduras con camarones y asentios cazuela 113. 5, cebollas fideos… Ver más

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Alrededor de las 8pm anoche, pedí el 2 por 5 sándwich de pollo y el whopper. Primero que nada me tienen el sándwich de pollo equivocado también. La comida llegó demasiado rápido. Después de que pagué y me lo comí. Una hora después tuve náuseas. 2 horas… Ver más

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