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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Wingstop, 500 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se observó una junta rota en el refrigerador ubicado junto a las freidoras. Se le indica que repare o reemplace… Ver más

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante criollo peruano, 3938 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de marzo de 2023
25. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna notificación al consumidor y una advertencia incompleta en el menú para alimentos crudos o poco cocidos. Se le indicó a… Ver más

#undercooked #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 1525 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de marzo de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observé a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones mientras se preparaban y servían los alimentos de… Ver más

#rodents #subway #chicago #illinois #unitedstates #sandwich #sopa #carne #chi-chis

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Morton Career Academy, 431 N Troy (3132w), Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en el fregadero adyacente a la línea de servicio caliente en el área de la cocina. Persona encargada de la reparación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chef Xiong, 2143 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó dos lavamanos no accesibles para lavarse las manos. El fregadero principal de la cocina estaba obstruido por cajas de aceite en el suelo y, en… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maíz #rollo #cooks #chi-chis

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taquería Moran, 2226 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una acumulación de suciedad negra o limo rosa dentro de la máquina de hielo que goteaba en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dunkin Donuts, 1316 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de febrero de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: encontré una pequeña cantidad de una sustancia negra parecida a un moho en la superficie de contacto con los alimentos de la parte superior interior de la máquina… Ver más

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #sub

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Hing Wang, 1120 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: 3-305. Se observaron 11 alimentos almacenados en el suelo en la nevera portátil ubicada en la zona de preparación trasera. Le… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de febrero de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: debe limpiar la grasa y los restos de comida debajo de la parrilla de cocción.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios:… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Silver Spoon, 710 N Rush St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
23. Marcación y disposición adecuadas de la fecha
- comentarios: 3-501. 17: se observó una fecha incorrecta en el etiquetado de los alimentos preparados/sin receta. La instalación ha proporcionado las fechas de descarte, pero no ha respetado las fechas… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #maíz #cooks

90   Comentarios Comentario

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