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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Panadería El Nopal, 3648 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30 de noviembre de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra sus conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona encargada de la formación del gerente de servicio de alimentos en el momento de la inspección.

2. Certificado… Ver más

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Informe regulatorio

Qué imbécil, 2015 W Division St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30 de noviembre de 2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: repare el suelo doblado y faltante fuera de los baños y sustitúyalo por una superficie lisa y fácil de limpiar.

60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: infracción… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Canopy by Hilton Chicago Central Loop, 226 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30 de noviembre de 2022
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: 4-302. 13 no encontraron tiras reactivas de temperatura superficial ni un dispositivo de medición irreversible para una máquina de lavar platos de alta temperatura.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sub

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Informe regulatorio

Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observaron contenedores de especias a granel en la parte trasera de la zona de preparación sin etiqueta. Se le indica etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos a granel con… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #patio

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Informe regulatorio

Restaurante Mayas Nayarit, 4318 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2022
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún kit de limpieza de vómitos o diarrea ni procedimientos escritos en el lugar en el momento de la inspección. Ordenó a… Ver más

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne

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Informe regulatorio

Restaurante Ho Ho, 7908 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 100 o más excrementos de ratones en la estantería del mostrador de servicio de recepción, en el piso detrás de las freidoras, en el piso debajo y… Ver más

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Informe regulatorio

Gordillas, 3759 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra sus conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo en el momento de la inspección sin formación en servicio de alimentos.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz #cooks

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Informe regulatorio

Tacos El Tío, 3734 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de noviembre de 2022
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna información de advertencia al consumidor en el menú para identificar qué alimentos se pueden pedir crudos o poco cocidos. La gerencia… Ver más

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Informe regulatorio

Café y restaurante La Catedral, 2500 S Christiana Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de noviembre de 2022
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: no se corrigió ninguna infracción fundamental observada anteriormente en el informe #2567589, fechado el 18 de julio de 2022; #40 indicó que todos los manipuladores de alimentos (incluidos los camareros)… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Tacos y tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de noviembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control de plagas actual en las instalaciones. La persona a cargo le indicó que una empresa de control de plagas y un… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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