Informe regulatorio
J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 10 meses •source chicago.gov • detalles
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observaron temperaturas de retención en caliente inadecuadas de los alimentos TCS. Encontré un recipiente de pollo frito a 89. 0 pies a temperatura ambiente en el área de preparación…