Rapport réglementaire
J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois •source chicago.gov • détails
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures de maintien à chaud inappropriées observées dans les aliments TCS. J'ai trouvé un contenant de poulet frit à 89,0 °F à température ambiante dans la zone de préparation avant.…