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J'ai pris un pain plat avec du poulet et du bacon, des olives, des cornichons et des jalapeños, et à peine une heure après l'avoir mangé, j'ai commencé à vomir fort  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac

#subway #washington #districtofcolumbia #unitedstates #bacon #poulet #cornichons

153   Commentaires Commentaire
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac Source suspectée : Chik fil a Début : 4 à 12 heures Durée : 12 à 24 heures Maladie : 2 personnes  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac

#chickfila #niagarafalls #newyork #unitedstates

A
Date du rapport : 2 octobre 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012) (cos)

2. Certificat sanitaire des services… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

203   Commentaires Commentaire
A
Date du rapport : 1er octobre 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié sur place, aucun certificat affiché lors de la manipulation et du service des aliments TCS (poulet, bœuf...) qu'il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet

203   Commentaires Commentaire
A
Date du rapport : 30 sept. 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé divers aliments TCS conservés à des températures inadéquates allant de 44 à 48° F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids sont conservés à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #crème #crèmeglacée #pâtes

A
Date du rapport : 30 sept. 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS froids observés, conservés à des températures inappropriées comprises entre 47, 7-65. 3f. On a observé des aliments froids contenant du TCS, du bœuf (65, 3 f), du poulet… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #porc

A
Date du rapport : 30 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée dans les toilettes du 2e étage. A demandé au responsable de fournir des panneaux de lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 30 sept. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé en bas des portes arrière et avant. Doit maintenir un ajustement étanche pour empêcher tout point d'entrée possible pour les ravageurs.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

901   Commentaires Commentaire
A
Date du rapport : 30 sept. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : manomètre de machine à laver la vaisselle à haute température indiquant 200f en cours d'utilisation. Cependant, l'appareil de mesure de la température interne affichait une température… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait