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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant et salon John's Pizzeria, North Western Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été fournie à l'évier exposé pour le lavage des mains et à l'évier à 3 compartiments derrière le bar et dans les 2 toilettes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Native, 2417 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés n'a été observée sur les lieux. La direction a demandé à chaque employé de signer une politique… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2022
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : carton observé utilisé comme doublure dans le refroidisseur à une porte de la cuisine. Il est demandé de le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Barbecue extérieur, 3265 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2022
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation incorrecte observée sur du poulet en portions congelé. La décongélation doit se produire lorsque les aliments sont placés dans un groupe frigorifique ou sous l'eau courante froide. Instruction de maintenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

Baskin-Robbins, 5650 W Fullerton Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2022
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux pendant que les aliments tcs (sandwichs aux œufs) étaient préparés et… Voir plus

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Rapport réglementaire

El Muchacho Alegre, 3036 N Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé 4 cafards vivants sur le mur entre le congélateur et la table de préparation directement en face de la cuisinière de la cuisine. Il est demandé de nettoyer en… Voir plus

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Rapport réglementaire

Stan's Donuts & Coffee, 2800 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2022
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'était présent au moment de l'inspection. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation n'a été émise.

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Brigadoon, 5748 W Lawrence Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2022
64. Ordres de santé publique
- commentaires : aucune procédure écrite n'a été trouvée pour faire respecter les exigences en matière de vaccins. Doit fournir une procédure écrite sur la façon dont la preuve de vaccination est obtenue pour les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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