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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : les éléments suivants ne sont pas propres : éviers, étagères, extérieurs de la friteuse et extérieur de la machine à glace. Doit nettoyer et désinfecter.

53. Toilettes : correctement construites, fournies… Voir plus

#foodviolation #popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Walgreens, 3110 W Armitage Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : les débris alimentaires observés s'accumulent et les déversements de nourriture à l'intérieur des aliments atteignent les refroidisseurs. Le responsable chargé doit nettoyer l'intérieur de tous les refroidisseurs d'aliments et l'entretenir.

55.… Voir plus

#foodviolation #walgreens #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sharks Fish, West Madison Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne responsable du certificat de gestionnaire certifié non disponible pendant la préparation et le service des aliments TCS (poisson et poulet)

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson

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Rapport réglementaire

7-Eleven, 5959 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2021
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : la ventilation mécanique observée ne fonctionne pas dans les toilettes. Doit réparer et entretenir.

60. Correction de la violation antérieure du noyau
- commentaires : violations antérieures du… Voir plus

#foodviolation #7eleven #chicago #illinois #unitedstates #soda #lait

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Rapport réglementaire

Jerk Taco Man Caribbean BBQ, 7723 S State St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé environ 150 à 200 cafards vivants dans l'ensemble de l'établissement. Vu dans le drain de plancher à gauche de l'évier de lavage des mains. Vue sous la… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Holy Cross Hospital/PT Kitchen/Cafétéria des employés, 2701 W 68th St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 (pf) ont observé environ 20-22 mouches autour de l'évier à 3 compartiments, de la zone café en libre-service et de la zone de préparation arrière. Il est demandé… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #café

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Rapport réglementaire

Taqueria La Zacatecana, 3024 N California Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée à l'évier exposé situé dans la parabole arrière. Il a été chargé de fournir.

36. Thermomètres… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Enso Sushi & Bar, N Damen Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : de la boue noire et rose s'accumulant à l'intérieur de la machine à glace s'écoule dans la glace, de la glace utilisée pour la consommation humaine.… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Paisans Pizzeria, 6545 S Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : stock au sol dans une glacière. Instd pour élever 6 pouces et maintenir

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : un… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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