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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

The Mariachi Bar & Grill, 3906-3908 N Broadway, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : compartiment supérieur noté de la machine à glace non nettoyé. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.

22. Des températures de rétention à froid… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #riz #sauceverte

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Rapport réglementaire

Seashell Restaurant, Ashland Ave, Chicago, IL 60636, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'est disponible. Il a demandé au gestionnaire de fournir une reconnaissance signée de la responsabilité des employés de signaler… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Quetzal, 3445 W Lawrence Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire d'aliments certifié n'était présent alors que les aliments TCS (haricots à 175, 2f) étaient préparés et servis. La direction a demandé à un responsable… Voir plus

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #salsa

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Rapport réglementaire

Church's Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : 10 contenants de salade de chou à une température de rétention à froid incorrecte de 54. 1f dans un refroidisseur de préparation étiqueté et conservé pour inspection lors de… Voir plus

#foodviolation #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates #saladedechou

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Rapport réglementaire

Louis A. Weiss Memorial Hospital, 4646 N Marine Dr, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés ou formation sur place n'a été trouvée. Il a été demandé à l'établissement d'établir une politique et un système… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #salade #lait

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Rapport réglementaire

Cafe 300, 300 N La Salle St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il est demandé de fournir une politique de santé des employés qui inclut un… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Palm - Chicago, 323 E Wacker Dr, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillage, destruction des parasites
- commentaires : étiquettes d'identification des palourdes non conservées sur place après vente au besoin, introuvables d'étiquettes de palourdes pour la période du 1er août 2021 au 16 août… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #poulet #palourdes

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Rapport réglementaire

Wendy's, 4412 N Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15—évier à main exposé à drainage lent à l'arrière près de la parabole. Il est demandé de réparer et d'entretenir en bon état.

55. Installations physiques installées, entretenues… Voir plus

#foodviolation #wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Star of Siam, 11 E Illinois St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalétique manquante pour le lavage des mains dans tout l'établissement. Doit fournir des panneaux sur chaque évier de lavage des mains rappelant aux employés de… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #fruit

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pinstripes, 435 et Illinois St, Chicago, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été trouvé dans l'évier de lavage des mains situé dans la zone de préparation des boissons du bowling.… Voir plus

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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