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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Za'atar Mediterranean Grill, 2459 W Armitage Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : pas de vomi et de diarrhée procédure de nettoyage sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir une procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Rosati's Pizza - Chicago Uptown, 4863 North Broadway, Uptown, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-102. 14 le responsable au moment de l'inspection ne possède pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de fondation prioritaire. Aucune citation émise

2.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Jamaica Island Jerk Chicken Incorporated, 5049 S Halsted St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été signée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #jus #pâtes #riz #chou #sauce

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Rapport réglementaire

Memo's Tacos, 6322 W Grand Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit correctement étiqueter les récipients de stockage des aliments lorsque les aliments ne se trouvent pas dans le contenant d'origine.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Madison Foods and Fish Market, 3407 W Madison St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été signée pour les employés. Tous les employés doivent lire et signer la politique de santé conformément à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Art of Pizza, 3033 N Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : les oignons ensachés doivent être conservés surélevés du sol.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #lait

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Rapport réglementaire

Restaurant Seashell, 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
54. Les ordures et les ordures sont correctement jetées ; installations entretenues
- commentaires : observée à l'extérieur de la poubelle utilisée par le restaurant non entretenue à ce moment de l'inspection, couvercles ouverts et débordant de déchets. Instructions de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Domino's Pizza, 4707 S Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : étiquettes manquantes sur les contenants de stockage sec. Instd pour étiqueter et maintenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : drain de plancher d'évier à 3 compartiments… Voir plus

#dominospizza #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Giordano's, 5927 W Irving Park Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : instructions pour détailler le nettoyage et l'entretien des côtés intérieurs/extérieurs de la machine à vaisselle.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de détailler et… Voir plus

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

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A

Little Munchkins, 2022 W 51st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestion alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #riz #jambon

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