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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Supermercado Rivera, 51e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 12 sept. 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée de crasse et de débris alimentaires sur les sols sous les tables dans la zone à viande. Le responsable a été chargé du nettoyage et de l'entretien.

60.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 11 sept. 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation excessive de glace dans le condenseur à l'intérieur du congélateur-chambre,. Il a été demandé de réparer.

47. Surfaces en contact… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Picante Taqueria, West Division Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 11 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le seul évier de lavage des mains observé dans la cuisine n'est pas en bon état de fonctionnement. Les poignées ne fonctionnent pas. L'évier doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Giordano's, North Rush Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 9 sept. 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : contrôle du temps et de la température observé pour les aliments salubres, poulet cuit en dés à des températures allant de 53, 4 f à 58, 6 f, porc haché… Voir plus

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 10 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Citgo, 10655 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 12 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Casa Tequila Chicago, 1949 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 11 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : seul évier de lavage des mains observé dans la cuisine bloqué par un congélateur à 2 portes. L'évier pour le lavage des mains n'est accessible… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 9 sept. 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé deux planches à découper (destinées à l'usage des légumes uniquement) sur le support de rangement de l'équipement de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Kanlaya, 4757 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 10 sept. 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé à l'intérieur de l'unité de maintien de la température située au comptoir de service avant. Chargé de fournir et de maintenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ;… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 11 sept. 2024
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : j'ai observé un filet d'eau chaude au lavabo à mains de la classe « Snowbell » et aucune eau chaude au lavabo à serpillière du premier étage. La… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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