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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant Honey Bear, 7036 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : la porte arrière grillagée observée n'est pas résistante aux rongeurs sur le bas ou sur les côtés de la porte. La porte doit être complètement résistante aux rongeurs pour empêcher les… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Borelli's, 2124 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 50 excréments de rongeurs dans tout l'établissement, dans la cuisine, dans la zone de rangement, au sous-sol et derrière les murs du bar. Il a demandé… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Embassy Public House, 1435 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé sur le menu pour les plats servis crus ou insuffisamment cuits, tels que le hamburger. Il a… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tai Nam Corporation, 4925 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés sur le sol dans la zone arrière de la boucherie. Il a demandé à la personne responsable de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cuisine thaïlandaise authentique à la coriandre, 1509 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : la température interne d'un contenant à soupe à l'intérieur de l'unité de réfrigération à 2 portes a été notée comme étant inappropriée 127. 1f. Violation de priorité #7 -38-005. Citation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sushi O Sushi, 346 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier avant à trois compartiments utilisé pour le lavage de la vaisselle n'est pas accessible à l'évier pour le lavage des mains situé à… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

7-eleven, 3700 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié en service ne possède le certificat de restauration original de la ville de Chicago sur place pendant la préparation et la distribution… Voir plus

#rodents #mice #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

New Naan On Devon & Grill, 2241 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur le lavabo exposé dans la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Lazaro Cardenas, 2345 S Millard, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
59. Correction de la violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : violation précédente du 23 juin, rapport 2576977 non corrigé : #53 : pas de récipients à déchets couverts dans les toilettes pour femmes, comme c'est exigé ;… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Carniceria Y Taqueria Tierra, 3312-3314 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 novembre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé sur le menu pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction a demandé de divulguer ou… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

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