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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Taza Bakery, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place comme requis. Violation de fondation prioritaire 7-38-010. Il a demandé au responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Plenty, 2002 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé dans le refroidisseur de la ligne de préparation. Doit fournir et maintenir un thermomètre en état de marche dans une glacière.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #rouleau #cooks #specialk

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Southwood Interventions, 5701 S Wood St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat valide.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade #thon #ro-tel #cooks

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée Orr Academy, 730 N Pulaski, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai trouvé les éviers pour le lavage des mains situés dans les toilettes pour garçons sud du 2e étage et dans les toilettes pour filles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rosebud Restaurant, 1419 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 15 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 : aucun évier pour le lavage des mains n'a été installé dans la zone de préparation près de la zone de refroidissement rapide/refroidisseurs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #oignon #patate #soupe #chou #lait #kettle

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sleep Walk Chocolateria & Cafe, 1844 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes observées en charge (au début de l'inspection) sans certificat original valide de directeur de l'assainissement du service alimentaire de la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #taco #lait #chorizo #chi-chis

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kipp, 730 N Pulaski, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : trouvé les lavabos situés à l'intérieur du 3ème étage sud garçons (kipp) sans eau chaude. Température de l'eau allant de 88 à 90° F. D'autres… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

McDonald's, 5133 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 15 juin 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai trouvé le plancher du congélateur sans rendez-vous recouvert d'une épaisse accumulation de glace et de saleté. La direction a demandé à la direction d'éliminer l'accumulation de glace, de nettoyer et d'entretenir.

La source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sweetgreen, 1500 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : trouvé les aliments tcs suivants à des températures inappropriées dans l'unité de maintien chaud à l'arrière de la zone de préparation : poulet trouvé à 110f-128. 8f ; tofu à… Voir plus

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates #poulet #patate #cooks

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

First Start Childcare Academy, 5700 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : on a observé environ 50 fientes de souris éparpillées dans les salles de classe de l'établissement derrière des étagères et sur les étagères d'une salle de classe inutilisée. Il a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #ro-tel

15   Commentaires Commentaire

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