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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Allende Restaurant #2, 2221 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 29 avr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : début de substance rose au réservoir d'eau de la machine à glace. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir l'unité.

37. Aliment correctement étiqueté … Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Glenn's Diner, West Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 29 avr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation de calcium observée à l'intérieur de la machine à glace. Le responsable chargé doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace et l'entretenir.

38.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Côte gauche, 2878 N Lincoln Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 28 avr. 2022
6. Manger, goûter, boire ou fumer correctement
- commentaires : des employés remarqués buvant et préparant des aliments dans la zone de préparation de la cuisine. A demandé à la direction de fournir une zone désignée pour que les employés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #avocat #lait #yogourt

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie communautaire Kozminski, 936 E 54th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 28 avr. 2022
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violation de fondation prioritaire précédente non corrigée #38 activité parasitaire du rapport #2554623 date 4-21-22. Codes d'infraction : 6-501. 111 commentaires de l'inspecteur : on a observé 25 excréments de… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cuisine asiatique BITES +bar, 3313 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 28 avr. 2022
14. Dossiers obligatoires disponibles : étiquettes de coquillages, destruction de parasites
- commentaires : crustacés (moules) notés dans un contenant à l'intérieur de la glacière de service sans étiquette d'identification comme l'exige le code. La direction a demandé à la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson #moules #ro-tel

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chili's Grill & Bar, 1750 W 119th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 28 avr. 2022
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée au niveau du tuyau sous l'évier dans la zone de lavage de la vaisselle. A demandé au responsable de réparer et de maintenir en bon état en… Voir plus

#chilis #chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée St. Francis de Sales, 10155 S Ewing Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 28 avr. 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans les toilettes du salon des enseignants. Il a été demandé de fournir des panneaux… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

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Rapport réglementaire

La région - Hamburgers artisanaux, 2057 W Roscoe St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 28 avr. 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : planchers dans toute la cuisine, sous tous les équipements, évier à trois compartiments, espace de rangement au sous-sol et dans toute la zone de la caisse avant avec de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taquizas y Banquetes El Siete, 3817 S Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 28 avr. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire. Doit fournir et maintenir.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marché alimentaire de Tai Nam, 4925 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 28 avr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de rose à l'intérieur des deux machines à glace. Il faut nettoyer l'intérieur des machines à glace et les entretenir.… Voir plus

#mice #rats #rodents #pink #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

43   Commentaires Commentaire

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