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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jungman Elementary, 1746 S Miller (1030w), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 mars 2022
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : 3-305. 12 étagères observées pour la nourriture (sacs d'oignons crus) et l'équipement (casseroles et poêles, etc.) stockés à côté et sous une conduite d'égout. Il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #oignon

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

J & J Fish, 6659 S Damen Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable n'a observé un certificat d'hygiène alimentaire valide à Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner la personne responsable pendant toutes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeye's, 6340 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago sur place.

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires … Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sandwicherie Potbelly, 5961 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de fournir une signalisation sur le lavage des mains au lavabo à l'intérieur de la toilette du client (côté gauche).

36. Thermomètres… Voir plus

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée Mansueto, 2911 W W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude inadéquate observée dans plusieurs lavabos de lavage des mains, y compris la ligne de service dans le gymnase mesurant 93. 6-97.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Knight House, 6600 S Stewart Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 n'ont observé aucun signe de lavage des mains dans les toilettes. Chargé de fournir. Le directeur a fourni un panneau de lavage des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Vito & Nicks, 8433-8435 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 20 excréments de rats ont été constatés éparpillés sur le sol sous des étagères dans la zone de stockage arrière. Instd pour enlever toutes les excréments, nettoyer et désinfecter… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

33   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : articles en vrac observés tels que le sucre non étiqueté à l'avant et la zone de stockage à sec (sucre, assaisonnement). Demande au responsable d'étiqueter tous les articles d'entreposage en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #sucre

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Paleteria El Sabor De Michoacán, 2456 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'est en place. Il a demandé au responsable de fournir une politique de santé vérifiable reconnue par les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chocolat #maïs #crème #crèmeglacée

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Domino's Pizza, 4323 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé de la farine de maïs renversée sur le sol sous la table de préparation ; balayer le sol pour l'enlever. Présence de poussière sur le ventilateur de ventilation des toilettes ; nettoyage du ventilateur pour enlever la poussière.

Source : chicago.gov

#dominospizza #chicago #illinois #unitedstates #maïs

36   Commentaires Commentaire

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