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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Dunkin Donut/Baskin Robbins, 6254 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 déc. 2021
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre placé bien en vue à l'intérieur d'un refroidisseur de porte derrière le congélateur à crème glacée et le refroidisseur de préparation de sandwich. Doit fournir des thermomètres bien en vue.… Voir plus

#baskinrobbins #dunkindonuts #rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #crème #crèmeglacée #sandwich

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Rapport réglementaire

Gale Street Inn, 4914 N Milwaukee Ave , Chicago, Il, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 déc. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a observé une légère accumulation de débris incrustés à l'intérieur de la machine à glace. Doit enlever les débris, nettoyer les détails à l'intérieur de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Legend Tasty House, 2242 Avenue S Wentworth, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 déc. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Chargé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010.

38. Insectes, rongeurs et… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #café

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bagdad Bakery, 2741 W Devon Ave , Chicago, Il, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 déc. 2021
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : planches de bois observées utilisées pour remplir la fenêtre devant. Il est demandé d'installer une nouvelle fenêtre devant à côté de l'entrée. On a également observé des fils électriques suspendus… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jj Fish & Chicken, 5500 W Chicago Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 déc. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place n'a été observée pour tous les employés alimentaires et conditionnels. Chargé de fournir et de maintenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 5723 N California Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 déc. 2021
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : 4-602. 13 accumulations de glace et de givre importantes observées sur les étagères et sur l'unité de condensation en marche dans le congélateur à l'arrière. Il faut décongeler.… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire
H

Shake Shack, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-hhqxn521 • détails

Mon service d'aujourd'hui était inacceptable. J'ai commandé le ramassage
via l'application à 14h30 et je suis arrivé au magasin à 14h45 lorsque j'ai reçu
un texto indiquant que mon foo était prêt. J'ai montré aux employés mon numéro de commande et
J'ai demandé si le sac sur… Voir plus

#shakeshack #chicago #illinois #unitedstates #secouez

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Rapport réglementaire

Burger King, 2701 N Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2021
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucune personne titulaire d'un certificat de gestionnaire certifié de la ville de chicago sur place pendant que les aliments tcs (poulet, poisson, hamburgers) sont préparés. Fondation… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson

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Rapport réglementaire

Le Taconazo (EL TIO), 3529 W Fullerton Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2021
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : employés observés se laver les mains près d'une station de chips tortilla. Instruction de fournir un pare-éclaboussures à l'évier pour empêcher la contamination des copeaux dus au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chips #tortilla

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Grill mexicain El Tejado, 6411 N Central Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 déc. 2021
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : récipients observés de poulet stockés sur le sol en marche dans le congélateur. Instruction de stocker les aliments sur des étagères.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

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