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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Matisse Tavern & Grill, 674 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 nov. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que la zone en haut de l'escalier à travers une porte est en train de devenir une zone de préparation avec 2 tables de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cuit

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2021
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : 3-302. 11 (a:1-2) a observé une fuite d'eau de la dalle de plafond au-dessus du poste de préparation du poulet. Instruction de déplacer la station mentionnée jusqu'à ce que la cause de… Voir plus

#rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #biscuit #poulet

51   Commentaires Commentaire
A

Big sam's, 133 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans • détails

Date du rapport : 5 nov. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : aucune étiquette appropriée n'a été observée sur les aliments tcs (thon) chargés de retirer. Tous les articles vendus doivent être correctement étiquetés.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires … Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #thon #viande

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Champ de taux garanti, 333 W 35th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Instructé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Evergreen Restaurant, 2411 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Instructé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010.

5. Procédures pour réagir aux… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #bol

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Al Pizza, West Irving Park Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 — Instructions de fournir et d'entretenir une signalisation pour le lavage des mains au lavabo (zone de préparation côté ouest).

16. Surfaces en contact… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie chrétienne du Midwest, North Cicero Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 nov. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouverture observée d'environ 1/4'de pouce à la porte inférieure à l'extérieur de la salle de classe avant la maternelle arrière (bâtiment Gideon). Doit être bien ajustée sur toute la partie inférieure… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire
A

Boulangerie Taximaroa, 3954 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans • détails

Date du rapport : 4 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés n'a été observée sur les lieux. La direction a demandé à chaque employé de fournir une… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #pain #sucre

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dirk's Fish & Gourmet Shop, 2070 N Clybourn Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 nov. 2021
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : établissement réputé servant des aliments insuffisamment cuits (sushis) sans avis aux consommateurs, divulgation ou rappel aux clients. Il a été demandé d'avoir un avis aux consommateurs… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #fruitsdemer #sushi

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant indien et népalais Gorkha Kitchen, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
29. Conformité avec variance/processus spécialisé/haccp
- commentaires : prémisse notée faisant du yaourt sans plan haccp ni variance comme l'exige la règle du code alimentaire de la ville. Doit utiliser du yogourt préparé commercialement jusqu'à l'obtention d'une approbation du plan… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #yogourt

90   Commentaires Commentaire

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