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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Doordash, 1010 N Hooker St, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart de 1/4 de pouce observé aux balayages des portes doubles de l'entrée avant. Le gestionnaire a demandé au gestionnaire de résister aux rongeurs lesdites portes.

53. Installations sanitaires : correctement… Voir plus

#mice #rats #rodents #doordash #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Nicky's Hot Dogs, 4601 S Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 : aucune procédure n'est en place pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Instd pour fournir la procédure et les fournitures nécessaires et entretenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hôpital Swedish Covenant Hospital/Cafétéria, 5145 N California Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
49. Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les denrées
- commentaires : 4-602. 13 nettoyer l'intérieur des armoires de rangement en face de la ligne du cuisinier dans la zone de préparation des aliments arrière et la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade #sandwich #cooks

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 2138 S Indiana Ave Space E, Chicago, IL 60616, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : 5-501. 15 déchets débordés observés (poutres en bois avec vis), déchets mineurs au sol et couvercle non bien ajusté à la zone extérieure de la benne à ordures.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Corner Bakery, And Wacker Dr, Chicago, IL 60601, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de service alimentaire certifié sur place lors de la manipulation et du service des aliments tcs (charcuterie, poulet.) chargé d'obtenir. Violation de fondation prioritaire 7-38-012.

Source : chicago.gov

#cornerbakery #chicago #illinois #unitedstates #poulet #viande

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Rapport réglementaire

The Gwen, un hôtel Luxury Collection, Michigan Avenue Chicago, 521 N Rush St, Chicago, IL 60611, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour le lavage des mains observé dans l'évier de lavage des mains du sous-sol de la zone de lavage de la vaisselle. Tous les… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #fruit #saumon #lait

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

FreshMart, 2411 S Wallace St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) planches à découper tachées observées dans le département de la viande. Instructions pour nettoyer et désinfecter.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
-… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poisson #viande

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wingstop, 5859 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne sur place avec un certificat sanitaire de la ville de Chicago lors de la manipulation d'aliments tcs tels que le poulet.

2. Certificat d'assainissement… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates #poulet #soda

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Rapport réglementaire

Michael Barlow Center, 2120 W Warren Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés signée n'a été observée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

5. Procédures pour réagir aux vomissements et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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