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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Taqueria Jarabe, 749 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 oct. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau observée à la main coule dans la zone de préparation nord à 66, 7 f, salle de toilettes à 69, 8 °F… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fatso's Last Stand, 1982 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : politiques de santé observées des employés non remplies par les employés. Violation prioritaire de la fondation sans citation émise

8. Mains propres et bien… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #hamburger #rouleau

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

CITGO, 734 W 111th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place comme requis ; doit fournir. A demandé à la personne responsable de fournir… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nini's Deli, 543 N Noble St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place. Le gestionnaire instruit doit fournir une politique de santé des employés sur site. Fondation prioritaire 7-38-010.… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates #bol

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Diva Thai & Sushi Bar, 3542 N Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : doit fournir une politique de santé écrite vérifiée pour tous les employés.

25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
-… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #sushi

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jarvis Grill., 1517 W Jarvis Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé/formation des employés n'a été trouvée sur place. Il a été demandé à l'établissement d'établir une politique de santé/système de formation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dan's Soul Food and Cafe, 2523 W 79th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Instructions de corriger et de maintenir.

53. Toilettes : correctement construites, fournies… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École élémentaire Frederic Chopin, 2450 W Rice St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : on a trouvé un bidon de lait vide non utilisé dans la glacière éteint/ne fonctionnant pas à ce moment, la température de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marché frais Ted, 2840 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un espace d'environ 1/4 de pouce au bas de la porte à l'arrière près de la benne à ordures et près de la salle de bain des femmes.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant indien et népalais Gorkha Kitchen, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères en bois brut observées dans le bar et la zone de lavage de la vaisselle. Retirez ou rendez… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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