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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

The Halal Burger, 6234 N California Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 oct. 2020
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : noté poulet cru dans l'eau à l'intérieur de l'évier de préparation décongélation. Le directeur a déclaré que le poulet décongelait. Discuter avec la direction des différentes méthodes de décongélation des aliments፦… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

Pepe's Mexican Restaurant, 11652 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 oct. 2020
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : observé pas d'éclairage adéquat dans les toilettes des femmes. Doit fournir.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Church's Chicken, 200 E 103rd St, Chicago, IL, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 oct. 2020
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé quelques carreaux de plafond en mauvais état (dommages à l'eau). Doit remplacer et maintenir. Nettoyez également le couvercle d'aération pour enlever la poussière au-dessus de la zone de préparation avant.

Source : chicago.gov

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

7-Eleven, 2757 N Pine Grove Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 oct. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la personne responsable au moment de l'inspection n'a pas de certificat sanitaire de la ville de chicago. Violation prioritaire de la fondation. Aucune citation n'a… Voir plus

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates #poulet #ailes #ailesdepoulet

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

KFC, 4200 W 55th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 oct. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : photo sans certificat de gestionnaire certifié de la ville de chicago. Instd pour obtenir

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de chicago… Voir plus

#kfc #chicago #illinois #unitedstates #poulet

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mara's Packaged Goods and Community Bar, W 31st St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 oct. 2020
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 observé aucun avis aux consommateurs affiché, ni une divulgation et un rappel sur le menu pour tous les articles qui peuvent être commandés insuffisamment… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Canton Regio Mexican Food, 1510 W 18th St, Chicago, IL, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 oct. 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 observé aucune politique de santé des employés sur place. Instrué à fournir. Fondation prioritaire. Citation publiée 7-38-010.

5. Procédures de réponse aux… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

EL G-FE, 4253 W 47th St, Chicago, IL, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 oct. 2020
14. Documents requis disponibles : étiquettes de mollusques, destruction des parasites
- commentaires : 3-402. 12b - pas d'accord écrit ou de déclaration du fournisseur indiquant que le poisson fourni pour le ceviche est congelé à la durée et à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

One Deli, 6901 S Normal Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 oct. 2020
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : codes de violation : 4-204. 112 (b) commentaires de l'inspecteur : doit remplacer le thermomètre cassé dans la porte vitrée à 1 porte dans la glacière.

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 5729 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 oct. 2020
28. Substances toxiques correctement identifiées, entreposées et utilisées
- commentaires : effets personnels de l'employé (sac à main) mal stockés. Instd à stocké dans une zone désignée

64. Nuisance pour la santé publique
- commentaires : observé 1 employée à… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

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