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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Ranalli's, 1508-1512 W Berwyn Ave, Chicago, Il, USA

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 nov. 2025
58. Formation sur les allergènes selon les exigences
- commentaires : formation sur les allergènes expirée observée pour le gestionnaire alimentaire de la ville de Chicago. Instruction de renouveler/recertifier la certification allergènes et de conserver les certificats sur site.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Eng's Asian Cuisine, 7300 N Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 nov. 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : observé aucun thermomètre d'air ambiant à l'intérieur des refroidisseurs à portée et des refroidisseurs d'exposition. Instruit de fournir des thermomètres visibles et facilement lisibles à l'intérieur de toutes les unités de réfrigération… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

47   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 2512 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 nov. 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés signée pour tous les employés ne doit être fournie et maintenue. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #pain #chocolat #sandwich #tomate #viande #lait

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Rapport réglementaire

Harper Cafe, 1116 E 59th St, Chicago, Il, USA

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 nov. 2025
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains observé aux éviers de lavage des mains dans les toilettes. Instruction donnée au gérant de fournir des panneaux de lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taqueria Mi Pueblo Iii Inc., 2459 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 nov. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier à main observé en face d'un évier à 3 compartiments avec filtre à eau fixé pour la consommation humaine. Il est indiqué que le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

318   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tiny Tots Academy Inc. 4, 2454-2460 E 79th St, Chicago, Il, USA

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 nov. 2025
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-302. 14 observé aucune bandelette de test chimique adéquate sur site, au moment de l'inspection l'établissement avait des bandelettes de test pH… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Kendall College, 18 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température observée de la solution de lavage dans une grande machine à vaisselle à haute température dans la zone de lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pâtisserie

85   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Firecakes, 68 W Hubbard St, Chicago, Il, USA

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2025
22. Températures de conservation à froid appropriées
- commentaires : températures de conservation à froid inappropriées observées pour les (aliments TCS) à l'intérieur du réfrigérateur vertical à 2 portes. Lait observé à 47,8°F et crèmes moitié-moitié à 47,5°F. La direction… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Shop, 5304 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : boîtes vides observées et encombrement dans la zone de rangement arrière devant la porte de sortie arrière. Il est demandé de supprimer les cases vides et les autres éléments pour… Voir plus

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

45   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Chinois Usmania, 2253 W Devon Ave, Chicago, Il, USA

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de saleté observée à l'intérieur de la machine à glace s'égouttant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Instruction donnée au gérant de… Voir plus

#vons #chicago #illinois #unitedstates

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