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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Starbucks, 7112 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janv. 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : légère fuite observée sous la machine à vaisselle haute température située dans la zone de la plaque arrière. Instructé de réparer et d'entretenir.… Voir plus

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Nea-Agora Packing Co, 1056 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo à l'arrière/zone de lavage à la vaisselle avec une température de 135f impossible de se laver les mains, fusionnant de l'eau chaude. Un seul padle pour allumer l'eau, la… Voir plus

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Protein Bar, 251 E Huron St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 a observé la personne en charge sans certificat valide de gestionnaire sanitaire de la ville de chicago Food Service. Instructé de répondre aux… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz

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Rapport réglementaire

The Cafeteria, 840 N Orleans St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : la personne en charge n'avait pas de licence d'assainissement alimentaire de la ville de chicago, tout en préparant des aliments TCS ; houmous, steak et poulet.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #steak #hoummous #sucre

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Rapport réglementaire

Jimmy John's, 6451 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire certifié n'a été observé sur le site alors que l'établissement était ouvert et préparait des aliments contenant du tcs. Instructeur de maintenir sur place… Voir plus

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Rosas Tamales, 3314 W 55th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janv. 2021
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : les tomatillos observés et les enveloppes de tamale étant préparées/rincées dans le milieu et le 3ème bassin d'évier à 3 compartiments avec récipient d'eau savonneuse, équipement sale et articles toxiques dans les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 3025 N Pulaski Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janv. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucune ville de chicago certifié gestionnaire alimentaire sur les lieux alors que les aliments tcs (thon, charcuterie, soupes, etc.) sont préparés/servis aux clients à ce moment.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #thon

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1356 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janv. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : trouvé lavabo de lavage des mains situé dans les toilettes des femmes et des hommes sans eau chaude. Trouvé des températures de l'eau de lavage des mains allant de 80f… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tortilleria Atotonilco, Inc, 1707 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Instruction de fournir une politique de santé de l'employé qui comprend un accusé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janv. 2021
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés
- commentaires : gobelets en polystyrène et en plastique complètement immergés dans la salsa et utilisés pour distribuer de la salsa. Instd d'utiliser des ustensiles de distribution appropriés et de ne pas… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salsa

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