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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

7-Eleven, 1425 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 déc. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : plus de 5 cafards vivants à l'intérieur du conteneur à ordures sous le micro-ondes dans la zone d'affichage. Instructeur de nettoyer et de désinfecter les zones touchées, d'éliminer l'activité nuisible.… Voir plus

#rodents #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Ely's on Milwaukee, North Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 déc. 2020
8. Mains propres et correctement lavés.
- commentaires : a observé un employé de la manutention des aliments ne pas se laver les mains après avoir enlevé ses gants et mis de nouveaux gants pour préparer les aliments. La direction… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #cooks

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Rapport réglementaire

The Fishguy Market & Wellfleet, 4423 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2020
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains exposé situé dans la zone de préparation des aliments arrière où se trouvent 2 éviers à 3 compartiments. La direction a demandé à la… Voir plus

#frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #crème #saumon

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Rapport réglementaire

Tortorice's Pizza & Catering, 1746 W Grand Ave, Chicago, IL 60622, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2020
40. Propreté personnelle
- commentaires : les manipulateurs de nourriture ne portant pas de retenue capillaire. Instructé de porter.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Angelina Restaurant, 3561 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2020
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation de calcium observée à l'intérieur de la machine à glace. Doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace et entretenir.

47. Surfaces en contact… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade #bol

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Rapport réglementaire

Chalet Living and Rehab Center, North Sheridan Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 déc. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : a noté plus de 30 insectes volants sur le mur, les étagères, le plafond et l'équipement à l'entrée, à la vaisselle et à l'aire de préparation de la cuisine. Instructeur… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

In-On Thai, 4641 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2020
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : trouvé des aliments en vrac non étiquetés. (farine, riz, etc.) doit fournir.

60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

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Rapport réglementaire

Roadhouse 66 Gas N'Grill, 3478 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2020
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la saleté noire observée s'accumulent à l'intérieur de la machine à glace coulant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Le gestionnaire chargé doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Vincent, 1475 W Balmoral Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2020
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : manquant les deux, le rappel [* la consommation de viandes crues ou insuffisamment cuites, de volaille, de fruits de mer, de crustacés ou d'œufs peut augmenter… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #fruitsdemer #lait

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