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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Carniceria Leon Guanajuato, Inc., 4301-4305 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : des chiffons d'essuyage verts et jaunes ont été remarqués sur le dessus de la glacière de préparation de la cuisine. Il est demandé de ranger les chiffons dans des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hôpital Presence Sainte-Marie de Nazareth, 2233 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains observé sur la ligne de service du commerce de détail au 3e étage doit installer un lave-mains avec… Voir plus

#hospital #chicago #illinois #unitedstates #café

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Rapport réglementaire

Popeyes # 3026, 3202 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 : a observé une fuite sous le bassin de rinçage de l'évier à trois compartiments. Chargé de réparer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Supermarché Morelia #2, 4833 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : 3-304. 14// chiffons d'essuyage remarqués rangés sur les plans de travail/les planches à découper et dans une caisse située en dessous d'un puits de rétention chaud. Il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Dollar Tree, 1550 N Kostner Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place pour surveiller la température interne des aliments que l'établissement pourrait recevoir lors des livraisons (charcuterie emballée, hot dogs, etc.). L'établissement doit se… Voir plus

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : du corned-beef cuit et de la dinde cuite observés, tous deux entreposés dans l'unité de refroidissement de type walk-in située à l'arrière de la poêle de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #soupe #turquie #sauce #viande #citron

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Rapport réglementaire

Hummus Grill, 744 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #soupe #hoummous

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Rapport réglementaire

Hôpital Presence Sainte-Marie de Nazareth, 2233 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés de petites mouches sur place. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)

Une source : chicago.gov

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts Baskin Robbins, 2247 N Milwaukee Avenue B, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : des manipulateurs d'aliments observés préparaient et manipulaient des aliments avec contrôle du temps et de la température pour des raisons de sécurité (TCS) sans le responsable… Voir plus

#baskinrobbins #dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates #café #lait

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Rapport réglementaire

Tacos El Tio, 3734 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige à sonde n'a été observé pour prendre la température des aliments. Doit fournir. Fondation prioritaire 7-38-005, citation émise

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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