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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, 400 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 août 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable. Fondation prioritaire

2. Certificat sanitaire des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Grand Chinese Kitchen, 1511 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des cafards vivants ont été observés rampant sur le sol à proximité de bacs à graisse en vrac et sous un évier à 3 compartiments dans la zone de préparation. On… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Red Rooster, 2101 E 71e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 août 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : tous les cheveux longs doivent être attachés en arrière et des dispositifs de retenue doivent être utilisés. Chargé de corriger et de maintenir

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables,… Voir plus

#redrooster #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mixoacana, 3101 W 25th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 août 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable sur place pendant la période d'inspection ayant suivi une formation de responsable de la restauration.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #maïs #fruit #jambon

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fixin' Franks, 4555 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 août 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place avec un certificat original valide au moment de l'inspection alors qu'il préparait… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #pain #chips

307   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire George Washington Carver, 801 E 133rd Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés d'activité parasitaire sur le site. On a observé environ 3 à 5 grosses mouches et environ 3 à 5 petites mouches volant dans la cafétéria et dans… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

4   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Little Caesar Pizza #1648, 2601 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 août 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place avec le certificat original de directeur de la restauration de la ville de Chicago. Un certificat Servsafe… Voir plus

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Food 4 Less, 112 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : moucherons morts observés dans un écran lumineux dans une zone de charcuterie ou de boulangerie. Il est demandé de retirer, de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #gâteau

16   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harold's Chicken #34, 503 E 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 août 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : impossible de localiser les thermomètres à l'intérieur des unités de refroidissement situées dans la zone de préparation. Chargé de fournir

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cairo Kebab, 730 W Maxwell St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 août 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 11 sacs d'épicerie en plastique observés utilisés pour conserver les viandes congelées au congélateur. La direction a demandé d'utiliser un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

918   Commentaires Commentaire

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