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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Birrieria Don Luis, 10063 S Ewing Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 6 mai 2026
54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : 5-501.15 Un conteneur extérieur a été observé avec un couvercle non entièrement intact et dont la moitié du couvercle était manquante. Il a été demandé de remplacer le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

55th St Harold's & Fresh Lemonade, 740 W Garfield Blvd, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 6 mai 2026
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- Commentaires : bouchons manquants au niveau de l'évier à 3 compartiments, instruction donnée de les obtenir.

49. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Langosta Nayarita Of Chicago, Llc, 5087 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 6 mai 2026
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : Aucune mention n'a été observée sur le menu indiquant que les aliments d'origine animale marqués d'un astérisque sont servis crus, insuffisamment cuits ou contiennent des ingrédients crus… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Holmes, 955 W Garfield (5500s), Chicago, Il, USA

il y a 2 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 5 mai 2026
6. Consommation appropriée de nourriture, dégustation, boissons ou tabac
- commentaires : des aliments appartenant aux employés ont été observés sur diverses surfaces dans la cuisine/zone de préparation. Des aliments ont été notés sur un plateau dans la zone de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Legend Dumpling & Bao, 2243 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 5 mai 2026
21. Températures de maintien au chaud appropriées
- commentaires : deux récipients de soupe ont été trouvés sur le comptoir de la cuisine à 73,2°F et 77,5°F. Les soupes n'étaient pas dans une unité de maintien au chaud ni chauffées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soupe

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Rapport réglementaire

Wing Stop, 4428 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 4 mai 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- commentaires : Aucun responsable de service alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. Il a été demandé qu'un responsable de service alimentaire certifié… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Taylormade Cue, 6717 S Halsted St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 4 mai 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- Commentaires : des preuves d'activité de rongeurs ont été observées sur les lieux. Environ 20 crottes de souris ont été observées à divers endroits : le long des murs dans les toilettes, dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Red Snapper, 815 - 821 E 47th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 4 mai 2026
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de l'exposition des aliments
- commentaires : des contenants alimentaires ont été observés stockés sur le sol dans le congélateur accessible. Le responsable a été informé de stocker et de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Chef Xiong, 2143 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 4 mai 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : infestation de rongeurs observée dans les locaux. Plus de 300 déjections de souris trouvées sur le sol de la cuisine sous le lave-vaisselle, dans le coin de la cuisine derrière le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Kennedy Fish & Chicken, 2425 E 72nd St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 4 mai 2026
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : 2-501. 11 Aucune procédure écrite ni fournitures adéquates n'ont été observées sur place pour répondre correctement aux événements de vomissements et de diarrhée pouvant potentiellement survenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates