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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Grand Rising Cafe, 2632 E 75th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2025
59. Violation de fondement prioritaire précédente corrigée
- commentaires : les violations de fondement prioritaire suivantes non corrigées du rapport du 20 octobre 2025. Rapport #2625604 #60, violation #47 planches à découper nécessitent d'être remplacées lorsque des coupes profondes et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fruit

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

D'nuez Restaurant, 4125 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2025
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé l'évier de lavage des mains suivant non maintenu avec de l'eau chaude : température inadéquate de l'eau chaude à l'évier de lavage des mains dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Willies Grocery Store Inc., 4958 S Wolcott Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 out pf 06/11/2025 preuves d'activité de nuisibles observées sur les lieux au moment de l'inspection. Noté environ 10 gros excréments de rongeurs ainsi que 30 petits excréments de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #porc #viande

313   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

4 Ever Young Day Care,inc., 441 E 79th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 octobre 2025
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : aucune personne responsable présente observée. Instructed le gérant de désigner une personne responsable pendant toutes les heures d'exploitation. Fondation prioritaire

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Church's Chicken # 584, 7102 S Stony Island Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 octobre 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : manipulateur d'aliments masculin observé ne portant pas de protection de barbe. Tous les manipulateurs d'aliments avec barbe doivent porter des protège-barbe.

54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations maintenues
- commentaires : réceptacle… Voir plus

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rest Y Taqueria La Justicia, 3901 W 26th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 octobre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : cafards vivants observés rampant sur le mur et la tuyauterie sur le côté de la machine à laver la vaisselle. Doit enlever et nettoyer en détail la zone affectée. Aussi… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Small Bar #1, 2956 N Albany Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2025
47. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : bois exposé observé dans toute la zone du bar non traité et non lisse ou facilement nettoyable. Également observé de la rouille importante… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Soul Shack, 8711 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : bandes anti-mouches observées dans la zone de préparation arrière ; instruction de les retirer et de les placer dans les zones de coin lors de l'utilisation si nécessaire.

49. Surfaces… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taste Of Englewood Incorporated, 754 W Garfield, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2025
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : observé aucun gestionnaire alimentaire certifié de la ville de Chicago sur site avec certificat original valide affiché pour vue publique lors de la préparation de chou,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #côtes #porc #chou

138   Commentaires Commentaire

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