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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Don's Hamburgers, 1837 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 févr. 2023
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : un manipulateur d'aliments observé touchait du bacon cru et touchait un sandwich prêt à manger. On remarque également que le préposé à la manipulation des aliments s'est lavé les mains à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #sandwich

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Rapport réglementaire

Centre de développement de l'enfant Molade, 1120 N Lamon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 février 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude courante n'a été observée dans le lavabo très fréquenté de Bee Classroom. La température de l'eau était de 89,5 °F au moment de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Burger King, 11020 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur les lavabos des toilettes pour hommes et femmes. Il a demandé au responsable de placer des… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates #maïs

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Rapport réglementaire

Jordan Heaven Fish & Chicken, 3357 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 févr. 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago n'a été observé. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #sucre #ro-tel #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Vanderpoel Magnet, 9510 S Prospect (1700w), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 févr. 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat d'hygiène alimentaire de Chicago. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les heures… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #haricot #chi-chis

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Rapport réglementaire

Restaurant Jerk Ur Soul, 1442 W 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 févr. 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago n'a été observé. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #maïs #ro-tel #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Land and Lake, 5420 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 févr. 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé bien en vue dans la glacière à deux portes située dans la zone de rangement extérieure arrière. A demandé au responsable de fournir des thermomètres à l'intérieur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

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Rapport réglementaire

Mariano's Fresh Market, 40 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 février 2023
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : légère accumulation de boue noire observée dans la zone non en contact avec les aliments des étagères situées dans un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #guacamole #jus #salade #sushi

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Rapport réglementaire

Rico Fresh Market, 3552 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 févr. 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de saleté noire observée à l'intérieur d'une machine à glace coulant sur de la glace, de la glace destinée à la consommation humaine. Le responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande #chi-chis

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Rapport réglementaire

Wildwood, 6950 N Hiawatha Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 février 2023
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : une violation précédente de la fondation prioritaire n'a pas été corrigée à partir du rapport daté du 27/01/23, inspection #2570324. Trouvé à l'extérieur des zones de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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