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Rapport par

Intoxication alimentaire surgelée

Intoxication alimentaire surgelée

Les aliments surgelés peuvent provoquer une intoxication alimentaire, le plus souvent via Listeria, un agent pathogène qui peut survivre à la congélation. En juillet 2021, une épidémie de Listeria liée au poulet entièrement cuit congelé a provoqué trois hospitalisations et un décès.

Dernière mise à jour:

Produit: Frozen Food

CN Frozen Foods, Inc. a volontairement rappelé son produit de chou-fleur en riz au Texas en raison d'une contamination potentielle par la Listeria monocytogenes. Le produit était vendu exclusivement au Texas. Le problème a été découvert après que le chou-fleur en riz ait été testé positif à… Voir plus

#brownwood #texas #us #listeria

Rodriguez Fruits & Vegetable, 2458 S St Louis Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 semaines source chicago.gov détails

Rapport réglementaire

Date du rapport : 8 mai 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé dans la zone de préparation arrière, température de l'eau chaude à 146,0 °F au moment de l'inspection, sans eau froide disponible. Il est… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

Madison Foods And Fish Market Inc., 3407 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 semaines source chicago.gov détails

Rapport réglementaire

Date du rapport : 7 mai 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun nettoyant pour les mains n'a été observé au lavabo situé dans les toilettes. Il est demandé de fournir et d'entretenir à tout moment pour… Voir plus

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #us

Q
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : Douleur à l'estomac
Source suspectée : produits surgelés indiens
Début : tout de suite
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Douleur d'estomac

#citymarket #hamilton #waikato #nz #indian #frozenfood

N
Poulet acheté cuit au four et cuit à la maison au four (25 min en papillote, 15 min en papillote, 180°C). J'ai eu soif et je me suis senti un peu mal à l'aise quelques heures plus tard. Tôt le matin, j'ai commencé à ressentir une envie… Voir plus

#costco #england #gb #chicken #crab #seafood #frozenfood

Date du rapport : 20 févr. 2024
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : prêt-à-manger observé, (aliments TCS) conservés pendant plus de 24 heures dans une glacière de cuisine (soupes et bœuf), sans date indiquant la date à laquelle les aliments doivent être… Voir plus

#chicago #illinois #us

Supermarché Sun Wing, 2701 S Wells St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov détails

Rapport réglementaire

Date du rapport : 15 févr. 2024
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : j'ai observé 4 boîtes et emballages d'aliments surgelés tels que : des ailes de poulet, des pointes de porc, des queues de porc, du poisson emballé à température ambiante dans les… Voir plus

#blood #pink #rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

K W Food Mart, 9249-9253 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov détails

Rapport réglementaire

Date du rapport : 5 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (b-d) : aucune eau courante froide observée à l'évier dans la zone de préparation doit être réparée et entretenue

37. Aliment correctement étiqueté … Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

F
Aliments surgelés, raviolis au poulet P.F Changs
J'ai préparé un plat de poulet sauté pour le dîner et j'ai préparé les boulettes de poulet P.F Chang en accompagnement. Seules ma fille et moi en avons mangé. Quelques heures plus tard, nous avons eu de la diarrhée tous les deux.  | Symptômes: Diarrhée

#pfchangs #frozenfood #target #delran #newjersey #us #chicken #dumplings

King Wok, 2323 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois source chicago.gov détails

Rapport réglementaire

Date du rapport : 12 janvier 2024
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : cuillères et fourchettes à usage unique non emballées observées et stockées dans une boîte en carton. La direction a demandé de ranger correctement les ustensiles… Voir plus

#chicago #illinois #us

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