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Intoxication alimentaire aux huîtres

Intoxication alimentaire aux huîtres

Suivez les incidents liés à la sécurité alimentaire des huîtres dans tout le pays. Parcourez des milliers de rapports approuvés, d'alertes de rappel et aidez à identifier les tendances des épidémies dans votre région.

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Rapports en temps réel

B

Huîtres crues, Joe's Oyster Bar, East Maxan Street, Port Isabel, Texas, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-bjzg3699 • détails

Le jeudi 8 décembre vers 18 h, j'ai mangé une douzaine d'huîtres crues et j'ai partagé un plateau de poisson et de crevettes. Les autres personnes à ma table ont également mangé une douzaine d'huîtres crues chacune, ainsi que du poisson et des crevettes. Cependant, ils ne… Voir plus

#raw #portisabel #texas #unitedstates #poisson #crevettes #huîtres #ro-tel #chi-chis

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F

The Rouxpour, Baybrook Mall, Friendswood, Texas, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-fffq4527 • détails

5 décembre, Huîtres crues J'ai mangé des huîtres crues le samedi 3 décembre, je suis le seul à les avoir mangées. Tard dans la nuit du dimanche au lundi matin, j'ai commencé à me sentir malade. Faible fièvre, frissons, vomissements et diarrhée jusqu'à 21 heures environ le lundi. J'avais toujours la nausée mardi, mais plus aucun autre symptôme.  | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Vomissements, Autre, Frissons, Nausée

#raw #friendswood #texas #unitedstates #huîtres

Avis du consommateur - Sécurité alimentaire The Rouxpour, Baybrook Mall, Friendswood, TX, USA Dec 5th, Raw Oysters Had raw oysters on Saturday... photo #1
46   Commentaires Commentaire

Recall notice

Huîtres de la baie de Galveston : rappelées en raison de maladies gastro-intestinales

il y a 3 ans •source dshs.texas.gov • détails

Le Département des services de santé de l'État du Texas (DSHS) a procédé au rappel de toutes les huîtres récoltées dans la région TX 1, au sud-est de la baie de Galveston, après avoir signalé quelques dizaines de cas de maladies gastro-intestinales chez des personnes consommant des… Voir plus

#texas #unitedstates #fruitsdemer #huîtres

Rappel d'aliments Galveston Bay oysters - recalled due to gastrointestinal illnesses The Texas Department of State Hea... photo #1
4   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ostioneria Restaurant El Tecolote, 3519 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucune personne n'a été observée sur place avec une formation en hygiène dans les services de restauration.

2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #soupe #huîtres #oeuf #bol #sucre #cooks

22   Commentaires Commentaire
B

La Nouvelle-Orléans, LA, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-bgdq8184 • détails

La veille de ma maladie, j'ai mangé chez Felix et j'ai mangé de l'alligator grillé et des huîtres, grillées au feu de bois et crues.

La nuit où j'ai été extrêmement empoisonnée, j'ai mangé chez Mulate et j'ai mangé de l'alligator grillé et des huîtres grillées au… Voir plus

#raw #neworleans #louisiana #unitedstates #huîtres

177   Commentaires Commentaire
P

Luke, Saint Charles Avenue, La Nouvelle-Orléans, LA, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-ppxzf918 • détails

Trois amis se sont rendus à l'happy hour dimanche vers 3 heures et ont partagé des huîtres crues, un tartare de thon et une trempette au crabe. Nous avons tous commencé à nous sentir malades au milieu de la nuit de mardi et nous sommes restés alités toute la journée aujourd'hui. Des frissons, de la fièvre, des courbatures.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Frissons, Douleur corporelle

#raw #neworleans #louisiana #unitedstates #crabe #thon #huîtres #tartare #ro-tel

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Rapport réglementaire

Chema's Restaurant, 3434 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 déc. 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai remarqué que les éviers pour le lavage des mains étaient exposés derrière le bar et que la zone de préparation arrière n'était pas accessible pour… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #pain #crème #fruit #crèmeglacée #huîtres #cooks

48   Commentaires Commentaire
K

Felix's Restaurant & Oyster Bar, Iberville Street, La Nouvelle-Orléans, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-kcjk9213 • détails

Mon groupe de 5 personnes a mangé des huîtres à 3 endroits distincts (Felix's, Grand Isle et Mr. Eds). Nous avons mangé chez Felix's et Grand Isle le samedi (12/3) et chez Mr. Eds le dimanche (12/4). La première personne est tombée gravement malade 4 heures après… Voir plus

#undercooked #raw #neworleans #louisiana #unitedstates #huîtres #cooks

175   Commentaires Commentaire
Y

Felix's Restaurant & Oyster Bar, Iberville Street, La Nouvelle-Orléans, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-yjjk3795 • détails

J'ai mangé des aliments contaminés samedi soir à 17 h 00 et j'ai commencé à avoir la nausée avec des maux de tête, une sensation de chaleur et de froid et un manque d'appétit à 1 h 30, OK lundi., Huîtres crues. L'autre personne qui en a… Voir plus

#raw #neworleans #louisiana #unitedstates #huîtres

176   Commentaires Commentaire

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