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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Scoops & Beyond, Forest Hill Boulevard, Wellington, Floride 33414, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date de fermeture : 18/09/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Sacs de qualité non alimentaire utilisés en contact direct avec les aliments. Sacs à ordures utilisés en contact direct avec des cornets de crème glacée prêts à consommer. Il a conseillé à l'opérateur de retirer le… Voir plus

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 5454 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une accumulation excessive de substance visqueuse rose sur le panneau intérieur d'une grande machine à glace et s'égouttant sur de la glace destinée… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant Chengdu Impression Sichuan, 5900 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) --- certaines zones intérieures de la machine à glace, y compris la porte intérieure de la machine, sont sales et ont besoin d'être… Voir plus

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Rapport réglementaire

Poisson baleine et poulet, 4955 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 sept. 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols observés dans les zones de préparation/de rangement/de bureau à nettoyer à l'avant et à l'arrière. Il est demandé d'enlever tous les débris alimentaires, les déchets, etc. Il faut enlever… Voir plus

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Rapport réglementaire

Wingstop, 80 Carmine Street, New York, NY 10014, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date de fermeture : 26 septembre 2024
Motif de la fermeture :
Mouches sales ou aliments/déchets/eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres ravageurs nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à viande,… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant jamaïcain Boston Food & Grill, 1019 Nostrand Avenue, Brooklyn, New York 11225, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date de fermeture : 26 septembre 2024
Motif de la fermeture :
Contrat avec un professionnel de la lutte antiparasitaire non en place. Le registre des activités d'extermination n'est pas conservé sur place.
Aliment TCS froid maintenu à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé… Voir plus

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Rapport réglementaire

Las Islas Marias, 8205-8209 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : unité de lavage de vaisselle à basse température utilisée et incapable de désinfecter, 0 ppm de chlore. Ligne de distribution de désinfectant en mauvais état. L'unité… Voir plus

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Rapport réglementaire

Jimmy's Famous Burgers - Hyde Park/Bronzeville, South Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé divers aliments TCS dans la glacière de préparation avant à des températures intérieures inadéquates, tels que 5 livres de poitrine de poulet à 61, 5 pieds, 10 livres… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Just Turkey, 120 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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