Rapports récents
Rapport réglementaire
Wendy's, 242 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) a observé des déversements de nourriture à portée de main dans une glacière contenant des salades ainsi qu'à l'intérieur de l'équipement de…
Rapport réglementaire
Dog Haus, 2464-2466 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé plusieurs cafards morts dans tout l'établissement sur les sols et les pièges collants. Doivent être enlevés.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé plinthes et…
Rapport réglementaire
Fisherman's Island, 1116 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé 15 excréments de souris éparpillés sur le sol et les étagères sous la table à vapeur, noté 10 excréments de souris entre le mur et le congélateur de plain-pied,…
Rapport réglementaire
Chop Shop/1st Ward, 2033-2035 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé dans la chambre froide de la boucherie, absence de poignée d'eau chaude, instruction d'installer la poignée et de l'entretenir. Violation de base prioritaire…
Rapport réglementaire
Plzen Nutrition, 1751 W 18th St, Chicago, Il, USA
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : aucun carnet de bord de lutte antiparasitaire ou rapport de service disponible pour examen. Instruction de fournir et maintenir un carnet de bord et un rapport de service actuels et…
Rapport réglementaire
Popeye's #862, 818 E 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : 3-307. 11 aliments observés, boissons des employés entreposées où le poulet est préparé sans couvercle. Il est demandé de fournir un couvercle et une…
Rapport réglementaire
Taco Bell, 178 N Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Le responsable de la restauration certifié…
Rapport réglementaire
Rosie's Sidekick, 2610 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo observée ne possède pas de certificat de responsable alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat sanitaire des services alimentaires…
Rapport réglementaire
Chipotle Mexican Grill, 2302 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : aucun pare-éclaboussures n'a été observé sur l'évier à côté du four à tortillas. Il a été demandé d'obtenir.
47. Surfaces en contact avec les…
Rapport réglementaire
Burger King, 2701 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau courante chaude dans les deux toilettes, lave-mains, lavabos pour les employés et les clients. Température de l'eau 57f. Il est demandé de fournir…