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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Rosebud, 1419 W Diversey Pkwy, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 10, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhuma pia para lavar as mãos foi instalada na área de preparação pela área de refrigeradores de resfriamento rápido/walk-in. Observou uma mesa de preparação dentro da tábua de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cebola #batata #sopa #repolho #leite #kettle

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 10, 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: restos alimentares acumulados observados no interior/exterior e trilhos dos refrigeradores de exibição da área de preparação de carne. Deve limpar os referidos refrigeradores e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e… Veja mais

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #carne

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 8145 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 10, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia traseira bloqueada por balde de esfregão. Panos sujos e restos de comida na pia da mão. Instruído para limpar itens e manter a acessibilidade. Citação emitida 7-38-030… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

33   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sushi Big Bite, 3811 N Ashland Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 10, 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou leve acúmulo de rosa dentro da máquina de gelo. Deve limpar o interior da máquina de gelo e manter.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Autoridade de Taco de Chicago, 4219 W Irving Park Rd, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 10, 2022
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários escrita nas instalações. A gerência instruiu a fornecer uma política de saúde do funcionário assinada para cada funcionário. Fundação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho #arroz #feijão #chi-chis

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Relatório Regulatório

Restaurante Red Sea, 2043 W Howard St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 9, 2022
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: o bocal na pia de três compartimentos não atinge os três compartimentos para permitir a lavagem, enxágue e higienização. Deve fornecer um bocal para alcançar todos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha senegalesa de Badou, 2049 W Howard St, Chicago, Il, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 9, 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 ainda observaram vários excrementos de 15 a 20 em todas as instalações, no peitoril da janela da frente, na borda da parede na área do prato, atrás de prateleiras de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Rainha dos laticínios, 5636 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 9, 2022
40. Limpeza pessoal
- comentários: observaram manipuladores de alimentos sem restrições de cabelo ao manusear alimentos. Gerente instruído de que todos os manipuladores de alimentos devem usar restrições de cabelo enquanto estiverem abertos e operando o tempo todo.

55. Instalações físicas… Veja mais

#dairyqueen #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The X Pot - Chicago, South Delano Court, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 9, 2022
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum kit de limpeza de vômito e diarréia no local. Gerente instruído a fornecer kit e procedimentos de limpeza de vômitos e diarréia. Violação prioritária da fundação 7-38-005.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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