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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Rosebud, 1419 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10-jun-2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se instaló ningún fregadero para lavado de manos en el área de preparación junto al área de enfriadores rápidos/sin cita previa. Observó una mesa de preparación dentro de la tabla… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cebolla #patata #sopa #repollo #leche #kettle

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10-jun-2022
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: residuos de comida acumulados observados en el interior/exterior y los rieles de los enfriadores de exhibición del área de preparación de carne Debe limpiar dichos refrigeradores y mantenerlos.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente… Ver más

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #carne

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 8145 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10-jun-2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: lavamanos trasero bloqueado por cubo de trapeador. Trapos sucios y restos de comida en el lavamanos. Se le indica que limpie los artículos y mantenga la accesibilidad. Citación emitida 7-38-030 (c)… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

33   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Big Bite Sushi, 3811 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10-jun-2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: observó una ligera acumulación de color rosa dentro de la máquina de hielo. Debe limpiar el interior de la máquina de hielo y mantenerlo.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Autoridad de tacos de Chicago, 4219 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10-jun-2022
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en las instalaciones. Se instruyó a la gerencia para proporcionar una póliza de salud firmada para cada empleado.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz #arroz #frijol #chi-chis

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Informe regulatorio

Restaurante Red Sea, 2043 W Howard St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 jun. 2022
48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: la boquilla del lavabo de tres compartimentos no llega a los tres compartimentos para permitir el lavado, el enjuague y la desinfección. Debe proporcionar una boquilla para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Badou Senegalese Cuisine, 2049 W Howard St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 jun. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 todavía observaron varios excrementos de 15 a 20 en todo el local, en el alféizar de la ventana delantera, en la repisa de la pared en el área de los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Dairy Queen, 5636 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 jun. 2022
40. Limpieza personal
- comentarios: manipuladores de alimentos observados sin ataduras para el cabello mientras manipulan alimentos. Se le indicó al gerente que todos los manipuladores de alimentos deben usar sujetadores para el cabello mientras estén abiertos y operando en todo… Ver más

#dairyqueen #chicago #illinois #unitedstates

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

The X Pot - Chicago, Tribunal de South Delano, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 jun. 2022
5. Procedimientos para responder a vómitos y episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún kit de limpieza de vómitos y diarrea en el sitio. Se le indicó al gerente que proporcionara un kit y procedimientos de limpieza para el vómito… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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