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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

O churrasco original do tio Johns, 8247-8249 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2025
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco de forma adequada
- comentários: funcionários observados comendo na área de preparação de alimentos. Instruiu o gerente a fornecer uma área designada para as refeições dos funcionários fora da área de preparação.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Kai Zan, 2557 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou pias para lavar as mãos na área do bar frontal e nas áreas de preparação do armário de chá traseiro. Deve instalar uma pia… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ostras

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Shabuplus Rotary Hot Pot, 1352 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia obstruída para lavar as mãos na cozinha de preparação principal, panelas armazenadas na pia para lavar as mãos, instruídas a manter a pia livre de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #repolho

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Licor Panamericana, 2521 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de agosto de 2025
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de conchas, destruição de parasitas
- comentários: deve fornecer a data em todas as etiquetas de marisco, quando o último molusco do contêiner é vendido ou servido; e armazenar todas as etiquetas de marisco… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #peixe

98   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ravinia Brewing Company, 2601 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de julho de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: manipuladores de alimentos em instalações observadas preparando e manipulando o controle de tempo e temperatura para alimentos de segurança (tcs) sem o gerente original do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #hambúrguer #galinha #peixe #bife #leite

98   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Buffalo Wild Wings, 707 S Seeley Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de julho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 “na parte inferior da porta frontal. Deve ser reparado e mantido para evitar possíveis pontos de entrada de pragas.

47. Superfícies de contato com alimentos… Veja mais

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates #batatasfritas

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Wh, 1462 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de julho de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentação certificado no local ao manusear e servir alimentos tcs (leite vaporizado) instruído a obter. Violação prioritária da fundação 7-38-012.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Buffet Asiático Toro, 4616-4618 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de julho de 2025
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observaram camarão cozido e camarão cru armazenados juntos no refrigerador de preparação na linha de cozimento. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários:… Veja mais

#buffet #chicago #illinois #unitedstates #galinha #caranguejo #pizza #costelas #arroz #salmão #camarão #sushi #mexilhões #ovo #frangofrito #alaranjado

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Relatório Regulatório

Restaurante Tropical Taste, 3917 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de julho de 2025
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou que os seguintes alimentos não atendiam aos requisitos de retenção a quente de 135 graus ou mais na unidade de retenção a quente designada: ensopado de frango a 114.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #sopa

16   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bistrô polonês, 8301-8303 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de julho de 2025
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou vômito e diarréia, kit de limpeza e nenhum procedimento escrito correspondente para responder a eventos de vômito e diarréia. Instalação instruída a fornecer e manter suprimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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