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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Academia de Matemática e Ciências Caldwell, 8546 S Cregier Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 16, 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: área observada entre a base da lata aberta e a mesa com resíduo acumulado. Gerente instruído a limpar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

E Z Dólar, 2429 E 72nd St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 16, 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar o interior de todos os refrigeradores e freezers para remover derramamentos e/ou detritos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os pisos em mau estado de conservação,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Gallo, 2547 W 111th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de jun de 2022
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipulador de alimentos
- comentários: 2-102. 13: falta de treinamento de manipulador de alimentos para manipuladores de alimentos. Instd para obter treinamento e manter a verificação no local

59. Violação… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #peixe #frutosdomar #bife #ovo #carne #cooks

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

1 -11 cafeteria, 1419 W 111th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 14, 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 excrementos de camundongos espalhados na sala de armazenamento seco e na sala do forno. Pessoa encarregada de remover, higienizar a área e informar o serviço de controle de pragas.… Veja mais

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Y Tamaleria La Bendicion, 2567 N Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de jun de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 20 excrementos de roedores no chão embaixo da pia de três compartimentos e mais 20 no chão embaixo das prateleiras de armazenamento na sala localizada fora do banheiro… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #leite #ro-tel

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

McDonald's, 6900 S Lafayette Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de jun de 2022
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou tigelas de toliet muito sujas em banheiros masculinos e femininos. Os instruídos devem manter os banheiros limpos e higienizados. Deve manter o mesmo. Violação corrigida durante a inspeção.… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #taça

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante mexicano Huaraches, 4231 S Archer Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de jun de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia da mão na área de preparação de suco. Deve fornecer e manter.

22. Temperaturas adequadas de… Veja mais

#raw #rats #rodents #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #suco #costelas #arroz #bife #porco #taco #feijão #carne #cooks

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha Médica, 2138 N Halsted St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 14, 2022
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde/treinamento no local. Instalação instruída para estabelecer uma política de saúde/sistema de treinamento apropriado para funcionários e manter com documentos verificáveis no… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite #cooks

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Nola Cafe & Bar, 3481 N Clark St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 14, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou uma pia para lavar as mãos atrás do bar sem sinalização para lavar as mãos. Instruído para fornecer e manter.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Shine, 752-756 W Webster Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de jun de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e): substância rosa no painel interior da caixa de gelo painel inoxidável frontal da máquina de gelo. Instruído para limpar, higienizar e manter a unidade.

33.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #substituto #carne #ro-tel #cooks

173   Comentários Comentário

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