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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Zoku Sushi, 1616 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de novembro de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou cópias em branco da política de saúde dos funcionários no local. Instalação instruída a manter a política com cópias assinadas verificáveis no local para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

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Relatório Regulatório

Crosby's Kitchen, 3455-3457 N Southport Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de novembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais ou pôsteres de lavagem das mãos perto de pias de lavagem das mãos na área do bar frontal e na área de preparação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho #peixe #salada #salmão #bife #alcachofra #carne

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Relatório Regulatório

Taqueria Los Molcajetes, 5344 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de nov. de 2025
54. Lixo e resíduos adequadamente descartados; instalações mantidas
- comentários: observada tampa do receptáculo de lixo externo não ajustando firmemente, devido a estar cheio de lixo. Instruído que todos os receptáculos de lixo externos devem poder fechar e permanecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

City Gyros, 2804 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de novembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabão na pia da área de preparação, conforme necessário para a lavagem adequada das mãos. Instruído a fornecer e manter em todos os momentos.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #italiano #bife #asas #asasdefrango

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Relatório Regulatório

Ponce Place, 3612 W North Ave, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de nov. de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado mais de 200 fezes de rato nas seguintes áreas: dentro da fritadeira, atrás do equipamento de cozinha, sob equipamento de manutenção fria e quente, sob e atrás do freezer… Veja mais

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Relatório Regulatório

Cics Avalon Park/south Shore, 1501 E 83rd Pl, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de nov. de 2025
10. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observado ausência de água quente nas pias de lavagem das mãos nos banheiros femininos e masculinos perto da cozinha (73,2°F-70,9°F). Instruído o gerente a fornecer água… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

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Relatório Regulatório

El Pollo Cris Cris#3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de nov. de 2025
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e sanitizadas
- comentários: observada superfície interior da máquina de gelo suja com substância preta. Instruído a descartar o gelo, limpar e sanitizar a máquina de gelo. Violação de fundamento prioritário. 7-38-005.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Original Pancake House, 10437 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou as vedações de vedação no alcance baixo de duas portas da unidade de resfriamento da área de preparação da cobertura de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #panqueca

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Relatório Regulatório

Big Daddy Express Food, Inc., 1924 E 87th St, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2025
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre deveres
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável sem um certificado de gerente de saneamento de serviços alimentares da cidade de Chicago. Instruído que todas as pessoas responsáveis devem obter… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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Relatório Regulatório

El Rodeo, Inc., 4300 S Mozart St, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 recipientes de armazenamento de alimentos observados sem rótulos contendo o nome comum dos alimentos. Instruído a fornecer.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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