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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Jewel-Osco, 4250 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de janeiro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente as superfícies superiores internas da máquina de gelo na seção de frutos do mar.

47. Superfícies de contato com alimentos e não… Veja mais

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #galinha #milho #frutosdomar #carne

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Relatório Regulatório

Lost Larson, 5318 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de janeiro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou uma junta de borracha rasgada/danificada na parte inferior do resfriador de preparação, localizada diretamente em frente ao resfriador da tela. Instruiu… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Boston Market #2520, 3020 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de janeiro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou acúmulo de sujeira e graxa no interior, nos tubos/conduítes e nas bordas do exaustor e nos filtros acima do equipamento de… Veja mais

#bostonmarket #chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

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Relatório Regulatório

Restaurante chinês Golden Dragon, 2459 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de janeiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos nos dissipadores de mão na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a fornecer sinalização para lavar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #soda #soja #açúcar #ro-tel

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Relatório Regulatório

Cozinha indiana Adda, 1400 W Taylor St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de janeiro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs (cordeiro, frango) estavam sendo preparados e servidos. Gestão… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #galinha #ro-tel #cooks #chi-chis #comidacongelada

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Relatório Regulatório

Escola primária comunitária corporativa Joseph Kellman, 3030 W Arthington St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de janeiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos nos banheiros masculinos e femininos do primeiro, segundo e terceiro andares com faixa de temperatura de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Escola Primária Beaubien, 5025 N Laramie, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de janeiro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 10 excrementos de roedores na área da cozinha atrás de refrigeradores e armários. Instruiu o gerente a remover excrementos de roedores e a área de higienização. Violação prioritária da… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, 1959 W Howard St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de janeiro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observei ninguém no local com um certificado de gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago enquanto alimentos com controle de tempo/temperatura, incluindo frango,… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #galinha #rolo #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Kabobi - Churrascaria persa e mediterrânea, 4748 N Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou berinjelas cozidas armazenadas a uma temperatura inadequada de 46 f; molho de carne observado armazenado a uma temperatura adequada de 52 f. Instruiu o gerente a garantir que todos… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #substituto #ovo #carne #cooks

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Relatório Regulatório

Café Sol, 1615 W Howard St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de janeiro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou ninguém no local com um certificado de gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago ao servir alimentos com controle de tempo/temperatura, incluindo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ovo #rolo #ro-tel

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