10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论:观察到烹饪线末端准备区域和洗碗区域的洗手池无法提供至少15秒的流水。指示管理层修理计量水龙头,使其至少运行15秒以便进行适当的洗手。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论:必须清理薯条和牛肉饼伸手可及冷却器底部溢出的食物残渣。
来源:chicago.gov
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