报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

监管报告

See Thru 中餐厅，5609 W Division St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月10日
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察油炸锅排油隔间的开口积聚了油脂。被指示进行清洁和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察在冰箱里散步和在冷却器里散步，地板上堆满了泥土和食物碎片。已指示清洁和维护两者。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的墙壁和地板，所有烹饪设备下方和周围都有污垢、油脂、碎屑和食物飞溅，没有烹饪设备。指示清洁所有区域并进行维护，以防止可能的害虫和昆虫窝藏。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到未使用的厨房设备存放在员工洗手间里。指示他们必须将其移走，以防止可能的害虫和昆虫窝藏。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到散步在冷却器中的风扇通风口和引擎盖通风系统外部的通风口上积聚了灰尘，积聚了灰尘和油脂。指示在烹饪和准备食物时进行清洁和维护，以防止食物和食物接触表面可能受到污染。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

17   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿米蒂奇大道 3754-3758 W El Capitan 餐厅

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月11日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到该场所没有张贴有效的芝加哥市食品卫生证书。场所烹饪汉堡包和牛排。管理层指示，在准备和供应tcs食品时，必须始终有经过认证的食品经理在场。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到场所内没有清理用品来应对呕吐或腹泻事件。管理层指示提供。优先违规基金会 7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到消费者咨询披露或提醒生食或未煮熟的食物。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将这些食物与菜单上的提醒声明联系起来。还必须添加 “这些物品可以生吃或未煮熟的订购” 的声明。优先基础违规 7-38-005。

36。提供温度计且准确
-评论：在场所观察到没有金属杆探头温度计来测量冷热食物的温度。管理层指示提供。优先违规基金会 7-38-05。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 20 只活着的小型飞行昆虫在酒吧区后面以及男女洗手间的墙壁和浴室摊位上飞来飞去。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先违规基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在该场所没有观察到害虫防治日志。管理层指示从一家持牌害虫防治公司那里获得一本害虫防治日志。优先违规基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到酒吧区后面的木地板有开口。管理层指示密封和修理地板。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到食物准备区的一个灯具无法使用。必须进行维修和保养，以便在食物准备区域提供充足的照明。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：19 年 11 月 26 日报告 #2352589 中之前的核心违规行为未得到纠正：10-观察到准备室和洗手间的洗手池里没有洗手迹象。必须提供和维护。53-必须为女性洗手间的垃圾桶提供盖子。56-必须更换挡光罩上缺失的端盖和准备区域烧坏的灯光。57-观察到没有为员工提供食物处理人员培训。必须提供和维护。58-观察到食物经理没有接受过食物过敏原培训。必须提供和维护。优先违规基金会 7-42-090。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #汉堡 #牛排 #火腿 #ro-tel #cooks

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 2856 号 W 玛格丽塔披萨和早餐

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月10日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示工厂制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可验证的签名副本。优先基金会。7-38-010。引文已发布。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到冷冻碎肉坐在准备区解冻。被指示放入冰箱或凉爽的自来水下解冻。

36。提供温度计且准确
-评论：现场没有金属茎食物温度计。必须提供。优先基金会。7-38-005。引文已发布。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：没有证据表明在检查期间在现场对员工进行了食物处理员培训。所有食品员工都应在雇用后30天内接受食物处理员培训。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：没有观察到食物经理的食物过敏原培训。必须提供和维护。优先基金会。7-42-090。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉

22   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西大道 7250 号 Popeyes 路易斯安那厨房

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
37。食物标签正确；原装容器
-评论：观察到的散装货箱没有贴标签。指示经理在所有散装容器上贴上食物的通用名称。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅、油炸柜、油炸锅的轮子和底座、准备桌、准备冷却器、搁架单元、储物单元、饮料机、自助饮料区的橱柜的内外表面积聚油脂、食物碎片和溢出。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅下方和后面的地板上积聚油脂，地下水道和设备下方的食物碎片，公用事业水槽附近的地板上的水，溢出到后部储存区二氧化碳罐后面的墙上。指示经理在所有设备下面、墙壁上以及准备、储藏和洗碗区域的所有角落清理地板。

资料来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #玉米

5   评论 评论

监管报告

Chick-fil-A，177 N State St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月10日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备鸡肉等tcs食物时，从下午 12:35 到下午 1:55 没有观察到认证经理。下午 1:55，认证经理 peblo velazquez 抵达现场。被指示始终在现场维护持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到冰勺躺在后方区域的冰上。指示经理将冰勺手柄存放在冰层上方以防止污染。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有有盖的容器。被指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在干燥储存区的地板上观察到碎片。指示经理进行清洁和维护。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到没有食物过敏原培训证书的餐饮服务卫生经理。已指示满足要求。

资料来源：chicago.gov

#chickfila #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #chi-chis

173   评论 评论

监管报告

《天堂的味道》，5401 N Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机内部并进行维护。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有消毒试纸。受指示的经理必须在重新检查之日之前在场所提供消毒试纸。优先基金会 7-38-005。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到准备区域冷却器和准备区域冷却器门栏内积聚了积聚的食物。必须清洁冷却器。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：准备区域洗手水槽管道排水缓慢。受指示的经理说，洗手水槽必须迅速排出。

资料来源：chicago.gov

#pink #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

43   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南加州大道 338 号 Shark's Fish & Chicken

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月10日
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到拖把、扫帚、尘盘和拖把桶存放在盘子区域附近不当。必须将设备悬挂或存放以适当干燥，以防止害虫藏身。

50。提供冷热水；压力充足
-评论：整个设施都没有热水。洗手槽的最高温度为73. 2f，3个隔间水槽的最高温度为79. 8f。所有洗手水槽必须将热水温度保持在100华氏度，3个隔间水槽必须始终将热水温度保持在110华氏度。优先级。7-38-030 (c)。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

沃伦·巴尔林肯公园，2732 N Hampden Ct，帕克西，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月11日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时的负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会。没有发布引文-

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有持有芝加哥市食品卫生许可证的认证经理。在准备或供应 tcs 食品（香肠、鸡蛋、牛奶等）时，必须始终让一名持有芝加哥市食品卫生许可证的认证经理在现场。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查期间现场没有发现呕吐物和腹泻清理包。优先基金会，7-38-005 引文已发布。必须提供。

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：在准备生食、煮熟和即食食物时，后部准备区域没有安装裸露的水槽。指示使用冷/热自来水安装，还要在所述水槽处提供肥皂和纸巾/干手装置。优先基金会违规：7-38-030 (c)，未发布引文。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：用通用名称标记储存在冷却器中的食物。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：必须在两次使用之间将擦拭布存放在消毒剂桶中的准备区域，以防止交叉污染。被指示提供

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为提升储存物品的手段。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：炉子外部的油脂溢出，清洁和维护

50。提供冷热水；压力充足
-评论：洗脸盆不提供自来水的热水 在一楼的工作人员/居民洗手间内。只提供冷水。另一间洗手间在 100. 5f 处提供热水。通过不超过120华氏度的混合阀或组合水龙头，洗手水槽的热水温度必须至少为100.0华氏度或更高。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。已指示修复问题。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：员工洗手间内的容器需要盖子

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：天花板上的洞和厨房墙壁上的管道周围。被指示修复。步入式冷却器不易清洁（原木板）。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的材料

61。显示摘要报告并对公众可见
-评论：之前的摘要报告自2019年2月10日起未在现场发布，报告 #2315237。提供了新的摘要报告，指示客户在网站上发布可见的内容。优先基金会：7-42-010 (b) 引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #香肠 #蛋 #碗 #牛奶 #cooks #chi-chis

90   评论 评论

监管报告

宇宙女王学校，7130 S Hamlin，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月10日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到一楼女洗手间（129. 4f）、一楼男洗手间（126. 3f）、二楼女洗手间（125. 4f）、二楼男洗手间（125. 4f）的洗手槽最高温度超过120华氏度的热水。指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100f-120 华氏度。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到女孩洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房里的天花板上有污渍。已指示经理替换。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

27   评论 评论

监管报告

爱因斯坦兄弟百吉饼，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月11日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在提供 tcs 食品（例如鸡肉）时，现场没有观察到芝加哥市的食品卫生经理。在提供 tcs 食物时，必须始终有芝加哥市的食品卫生经理在现场。被指示者必须始终在顾客的视线下张贴有效的芝加哥市食品卫生经理认证。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。

50。提供冷热水；压力充足
-评论：观察到女性浴室洗手槽的热水温度不正确，发现为 76. 1f，男士浴室洗手槽的热水温度为 56. 6f。指示经理通过混合阀或组合水龙头，洗手水槽的适当热水温度必须至少为100.0华氏度或更高。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到没有食物过敏原培训证书的餐饮服务卫生经理。已指示满足要求。

资料来源：chicago.gov

#einsteinbros #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #chi-chis

173   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's