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食品安全报告: Illinois, United States

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吃饭后 5 分钟了。我的胃开始感到不舒服然后我去了洗手间。那里我的胃变得更糟,我试图 p**p。无法 p**p,我觉得有必要呕吐,我做到了。虽然简短,但有很多呕吐物。几分钟后,我患了腹泻。在 p**p 之后,我的胃再次感觉不好。我蹲在膝盖上等了。然后我又有腹泻。这重复了 10 分钟。当我走出浴室时,我的头开始旋转。我出汗,感觉很热,但是当我触摸皮肤时,它很冷。我的头在拉动我可以直行走我坐在沙发上,闭上眼睛,这似乎有所帮助,因为我感觉好些。但是,当我站起来时,我的胃开始再次受伤。我目前被困在沙发上,腿上有枕头。我不确定它会持续多久。

#chobanigreekyogurt #buffalogrove #illinois #unitedstates

我吃了一顿孩子们的餐,包括汉堡包、薯条、奶酪凝乳等所有东西,然后是一勺蛋羹作为甜点。我整晚都在呕吐,有血腥的腹泻和严重的胃痛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 血色凳子

#culvers #harwoodheights #illinois #unitedstates #汉堡 #奶酪 #薯条 #奶油蛋糕

有阿尔弗雷多鸡肉、gnocci 汤和带沙拉的面包棒。早上 4 点醒来,第二天整天都会感到不适、抽水和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#olivegarden #fairviewheights #illinois #unitedstates #alfredo #面包棒 #鸡 #沙拉 #汤

在自助餐时吃了几条螃蟹腿,然后我吃了些寿司味道不错,我还吃了一些番茄黄瓜沙拉,味道很老。我终于放弃了尝试新商品,因为尝得大多数都很陈旧,然后我离开了。  | 症状: 恶心, 呕吐, 其他

#buffet #peru #illinois #unitedstates #螃蟹 #沙拉 #寿司 #番茄

报告日期:2021 年 5 月 7 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:2-102. 14 (o) 没有在现场观察员工健康政策/培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统,并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:2-501。11 在现场找到了程序/计划;但是,工具包没有完成缺失的控制诺罗病毒的解决方案,以应对呕吐和腹泻事件,也缺少拖把等。指示设施在现场维护任何适当的物资。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:菜单内没有发现出售未煮熟食物的提醒披露声明(牛肉换 pho)优先违反基金会 #:7-38-005。没有发出引文。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:仍观察到二楼啮齿动物丢弃的证据。此外,在等效器上的死蟑螂、陷阱上的实况蟑螂、地板上的死蟑螂。橡胶垫片有很多污垢和卡住的蟑螂。清洁和消毒上述区域优先基金会:7-38-020 (a),没有引文发布

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:两个门进入冷却器内的破损橡胶垫圈和步入式冷却器在修理/更换之间,表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:不得在步入门口使用管道胶带作为维修手段。表面必须光滑且可清洁

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:防护灯罩上有昆虫,清洁和保养。步入式冷却器内照明不足。缺少灯泡替换。

60.之前的核心违规行为
-评论:之前的核心违规行为从 6-12-2021 年没有得到纠正,报告 #2373712. #58) 2-102. 13 发现卫生管理人员没有过敏原培训。必须提供优先违规基金会:7-42-090,不发出引文

来源:chicago.gov

#mice #rats #raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #牛肉

监管报告

Yolk, 501 W Dversey Pkwy, 美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2021 年 5 月 7 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:观察到烹饪线后面只有洗手水槽没有热水。热 waterhadnle 被剥去,只有冷水可供使用。在 72. 3 楼观察到女性洗手间的热水不足。必须将热水恢复到 somens 洗手间,烹饪线后面的热水手柄必须修理和保养。优先违规 7-38-030 (c)

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2021 年 5 月 6 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:在场所没有观察员工健康政策书面。管理层指示为每位员工提供已签署的员工健康保单。优先基金会 7-38-010。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:在房舍内没有观察到清理程序和用品来应对呕吐和腹泻事件。管理层指示两者都提供。优先基金会 7-38-005。

53.厕所设施:适当建造、供应和清洁
-评论:女士洗手间没有覆盖垃圾桶。必须提供。

60.之前的核心违规行为
-评论:以前在 05/04/20 日的报告 #2370082 中的以下核心违规行为未得到纠正-#58 观察到认证食品经理没有过敏原培训证书。管理层指示,所有认证食品经理必须在重新检查之日前出示培训证明。优先基金会 7-42-090。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates