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牛肉食物中毒

牛肉食物中毒

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实时报告

C

Arby，29 棕榈高速公路，加利福尼亚州丝兰谷，美国

4 年前 •reported by user-czmm4891 • 细节

不确定但相信这是鸡块和酱汁儿子（2 岁）在吃鸡块大约 8 小时后发烧和腹泻。在吃了鸡块和烤牛肉后，丈夫感到恶心和胃部恶心。  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧

#arbys #yuccavalley #california #unitedstates #牛肉 #鸡 #鸡块 #烤牛肉

15   评论 评论
B

Publix，955 佛罗里达州 16，佛罗里达州圣奥古斯丁，美国

4 年前 •reported by user-bdzwz769 • 细节

研磨牛肉和/或 Portobello 蘑菇从那里我吃了豆子碎牛肉和蘑菇，感觉非常恶心和腹泻，口干和焦虑。这发生在吃饭后大约 6 小时，我之后没吃过任何东西，也是我整天唯一吃过的饭。
今天

#publix #staugustine #florida #unitedstates #牛肉

1   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥 W 13 街 1600 年 Hook 船长

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 29 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：员工和女性顾客洗手间里没有洗手清洁剂。指示提供和维护。优先违反基金会 7-38-030 (c)

22.适当的保冷温度
-评论：在冷却器和准备区域的散步中观察到温度不适当（46.2f-57. 3f）下的鸡肉、虾、牛肉和卷心菜。用于冷藏的 Tcs 食物始终应在 41F 或以下。经理自愿丢弃并变性 480 磅，价值 1 美元，噢。Oo。优先权违规 7-38-005

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到在不适当温度下散步冷却器（50. 0f）。冷却保持设备必须在 41f 或以下。指示修理和维护。标记了冷却器。优先权违规 7-38-005

48.餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：没有消毒解决方案在检查时现场测试设备。指示提供和维护。优先基础 7-38-005

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔层水槽的手柄上有泄漏。指示修理或更换和维护

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在地板、墙壁、架子、烹饪设备和桌子上观察到积累的食物残渣和油脂。指示清洁和维护

60。之前的核心违规行为
-评论：继续违规 58 观察到芝加哥市食品服务卫生管理人员没有必要的过敏原培训证书。指示所有芝加哥市的食品服务卫生经理都必须符合要求。在前一次检查日期（8-7-20 日）之前没有纠正的核心违规行为被列为优先基础 7-42-090

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #虾 #凉拌卷心菜

855   评论 评论

监管报告

Selam 埃塞俄比亚厨房，4543 北百老汇，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 28 日
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：必须在菜单上注明牛排等 “按订单做饭” 短语。优先违反基金会：7-38-005，没有引文问题

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：我们观察到有证据表明老鼠粪便（超过 50 个）在地板和酒吧和屠夫区后面的角落。指导进行细节、清洁和消毒受影响区域，消除害虫活动。被指示咨询害虫防治公司并对房舍进行处理。违反优先权基金会 #7 -38-020 (a)。颁发的引文

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：外部开口不受保护。前门与上述门底之间的间隙为 1/4' 至 1/2'。必须密封以尽量减少害虫入境。修复原因

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：地下室食物和食品容器上方的废管。指示包装上述管道或重新安置提到的物品。表面必须是光滑、可清洁且不吸水的材料

41.擦布：正确使用和存放
-评论：必须在准备桌上提供带有消毒解决方案和床单的桶

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存储物品的提升手段。观察到存放在顶部货架上并挂在步入式冷却器内的生大块牛肉。指示提供用于在里面撕毁肉的容器，还要将容器放在悬挂的肉下。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨房里的两扇门进入式冷却器里面的橡胶垫片破碎。维修/更换

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：酒吧区没有提供拖把水槽和制冰机水管的防止回流装置。必须安装，以便可以找到防止回流设备以进行维护和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：厨房洗手水槽的热水手柄坏了，修理问题。

53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女性洗手间需要插座盖

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：三隔间水槽下的碎片，架子下面，酒吧柜台后面等，清洁和维护。

60。之前的核心违规行为
-评论：报告 #2345888 #37）发现没有标签的散装食品容器从 11-19 至 2019 年得到纠正。（面粉）。必须提供。#57) 2-102。13… 更多

#undercooked #mice #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #肉 #牛奶

90   评论 评论
P

美国佛罗里达州坦帕市东福勒大道 Portillo 的热狗

4 年前 •reported by user-pfby3839 • 细节

我的女朋友我们很高兴在 YouTube 上观看一段 vid。我们订购了热狗、培根芝士汉堡和加辣椒的牛肉三明治。所以每个都有 2 个，所以我们可以尝试受欢迎的物品。第二天早上我们都生病、恶心和腹泻。记住这些物品是我们唯一可以生病的东西，因为这是我们整个星期一起吃的第一件事，她总是在工作中吃东西，我们在家里没有吃同样的东西

#portillos #tampa #florida #unitedstates #培根 #牛肉 #芝士汉堡 #热狗 #三明治

56   评论 评论
G

美国加利福尼亚州 Upland 东山麓大道 Arby

4 年前 •reported by user-gzthm328 • 细节

使用了 2 对 9 的交易，吃了烤牛肉三明治、卷曲薯条、可乐。没碰马苏里拉棒。4 小时后头痛、腹泻和极端恶心。刚才把所有东西都吐出来了。第二次发生这种情况，上次会发生。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛

#arbys #upland #california #unitedstates #牛肉 #薯条 #三明治 #可乐 #烤牛肉 #马苏里拉奶酪棒

39   评论 评论
W

美国密歇根州 Birch Run 大街塔可贝尔

4 年前 •reported by user-wmkr6375 • 细节

他有一个硬壳玉米饼和 2 个牛肉 chalupas... 我有 3 个牛肉塔可至上没有西红柿，2 个硬壳，1 个软壳，两个软壳都在吃食物后约 28 小时后都有痉挛和腹泻。它发生在 2021 年 7 月 30 日星期三-我们俩  | 症状: 腹泻, 抽筋, 恶心

#tacobell #birchrun #michigan #unitedstates #牛肉 #墨西哥煎玉米卷

14   评论 评论

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