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面包食物中毒

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Panera Bread，3662 法伦路，加利福尼亚州都柏林

5 年前 •reported by user-xtbg6779 • 细节

在我的儿子吃了扁面包奶酪披萨之后，他有胃痛，后来他呕吐了 3 次。他也很冷，身体也在抖动。现在讨厌这个地方，我们再也不会回来了。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 发抖

#panerabread #dublin #california #unitedstates #面包 #奶酪 #披萨 #奶酪披萨

8   评论 评论

监管报告

利明顿食品公司，3240 W 罗斯福路，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 12 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到现场的照片没有食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（未发出引文）

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食品时，没有观察到经过认证的食品经理值班，例如（研磨牛肉、切水果、切割生鸡）。必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文发布）

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：检查员评论：违规代码：5-203。11 检查员评论：观察到鸡肉准备区没有洗手盆，肉类准备在冷却器（研磨机）中行走。必须为水槽提供冷热自来水并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：检查员评论：违规代码：3-302。12 条检查员评论：如果不是原包装在农产品和肉类准备区域，则必须为食物储存容器贴标。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：检查员评论：违规代码：4-501。12 个检查员评论：必须修理或更换肉类准备区域磨损和弄脏的砧板。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：检查员评论：违规代码：4-601。11（c）检查员评论：必须清理肉类准备区包装站、锯机、准备桌、滚车、风扇保护罩中积聚的食物碎片。肉在冷却架单元、研磨机、风扇保护罩中行走。熟食店走在冷风扇保护罩、牛奶架里。销售楼层-冷瓶果汁展示和肉类冰柜。制作准备区域包装站，准备表。鸡肉准备区-粉丝守卫罩。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：检查员评论：违规代码：6-501。13 检查员评论：必须清理从所有准备区域积聚的地板上积聚的过多食物碎片，步行 在冷却器和冰柜中，拖把水槽柜子，储藏区和地下水道和鳟鱼。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：检查员评论：违规代码：6-501。114 检查员评论：必须在冷却器、后储藏区、休息室附近的拖把水槽衣柜中的熟食店中移除、提升或整理物品，在冷却器和需要的地方散步。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：检查员评论：违规代码：6-201。11 检查员评论：必须清理肉类准备区域墙壁和天花板上积聚的碎片，生产准备区，准备鸡肉区。在冰箱中大规模散步时，必须将积冰从天花板上移除。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：检查员评论：违规代码：6-201。13 检查员评论：必须修理或更换员工男女洗手间和未使用的熟食区丢失的天花板，员工男洗手间的墙基受损，销售楼层支柱周围的地板洞。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在整个天花板通风口上清理积聚的灰尘。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：检查员评论：违规代码：6-202。11 个检查员评论：必须修理或更换产品准备区域丢失的光罩。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：检查员评论：违规代码：2-102。13… 更多

#raw #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #鸡 #鱼 #果汁 #爆米花 #肉 #牛奶

22   评论 评论
M

美国华盛顿州埃弗里特市奥克斯大道斯诺霍米什县监狱

5 年前 •reported by user-mtjtn579 • 细节

昨天，斯诺霍米什县监狱提供的食物在吃早餐后约 40 分钟，疼痛开始了，早餐包括从加仑容器里倒出的甜茶。某种常温午餐肉。一些面包或蛋糕与黄油和果冻包一起切成方块。痛苦开始的时候我正坐在法庭上等我。极端腹痛气腹泻。血

#everett #washington #unitedstates #面包 #黄油 #肉 #蛋糕

58   评论 评论

监管报告

利明顿食品公司，3240 W 罗斯福路，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 7 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：违规代码：5-203。11 个检查员评论：观察到鸡肉准备区没有洗手盆，肉类准备在冷却器（研磨机）中行走。必须为水槽提供冷热自来水并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：违规代码：3-302。12 条检查员评论：如果食品储存容器不是原包装在农产品和肉类准备区域，则必须为食物储存容器贴标。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：违规代码：6-501。111 检查员评论：观察到 appx 的证据。在肉类包装站顶部滚动车下方和后面的地板上，肉类准备区内有 150 个或更多老鼠粪便。肉在凉爽的地板上沿着食物托盘后面的墙底行走。熟食店走在管道旁边的凉爽地板上。在袋装爆米花的陈列架上，在展示架下摆放着面包、家用用具、袋装糖果等。必须删除粪便。清洁和消毒区域。建议在 2021 年 5 月 1 日或之后让害虫防治操作员到场所服务。(优先基金 7-38-020 (a)

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：违规代码：4-501。12 条检查员评论：必须修理或更换肉类准备区域磨损和弄脏的砧板。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：违规代码：4-601。11（c）检查员评论：必须清理肉类准备区包装站、锯机、准备桌、滚车、风扇保护罩中积聚的食物碎片。肉在冷却架单元、研磨机、风扇保护罩中行走。熟食店走在冷风扇保护罩、牛奶架里。销售楼层-冷瓶果汁展示和肉类冰柜。制作准备区域包装站，准备表。鸡肉准备区-粉丝守卫罩。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-201。13 个检查员评论： 必须修理或更换员工男女洗手间丢失的天花板以及未使用的熟食区、员工男士卫生间的墙基受损。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-201。11 检查员评论：必须清理肉类准备区域墙壁和天花板上积聚的碎片，生产准备区域，准备鸡肉区。在冰箱中大规模散步时，必须将积冰从天花板上移除。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-501。114 检查员评论：必须在冷却器、后储藏区、休息室附近的拖把水槽衣柜中的熟食店中移除、提升或整理物品，在冷却器和需要的地方散步。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-501。13 检查员评论：必须清理从所有准备区域的地板上积聚的过多食物碎片，走进冷却器和冰柜，拖把水槽壁橱，储藏区和地下水道和鳟鱼。… 更多

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #面包 #鸡 #果汁 #爆米花 #肉 #牛奶

22   评论 评论
V

Sagar 印度餐厅 Mokoia Road，伯肯黑德，奥克兰，新西兰

5 年前 •reported by user-vbjtv455 • 细节

10/01/2021 昨天从这家餐厅吃了萨摩萨、奶酪和大蒜面包以及米饭和 palak Paneer 昨天吃晚餐。几年前从这家餐厅吃了 palak paneer 后，我出现了轻度的腹泻症状，自那以后就避免了，但是昨天我有点忘记了这一点，然后吃了一半。大约 2 小时后我开始有胃痉挛，并且整晚都在发烧的情况下疯了 5 次，感觉超级寒冷，感觉虚弱，从早上起我睡不多，腹泻了。不过，我的伴侣吃了 palak Paneer 的另一部分一直没问题！

#auckland #newzealand #面包 #奶酪 #赖斯 #大蒜 #palakpaneer

3   评论 评论

监管报告

Citown 三明治俱乐部，2921 N 克拉克街，伊利诺伊州芝加哥，美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 4 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：现场没有芝加哥市认证食品经理。优先违反基金会。没有发出引文。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：场所内没有发布有效的芝加哥城市卫生证书。必须提供有效的芝加哥城市卫生证明或目前正在参加食品安全卫生课程的证明，然后在场所发布。发布了优先违规基金会 7-38-012 引文。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先违反基金会。没有发出引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：C. D. P. H 在先前的 6 月 17 日至 19 日检查中交给企业的场所进行书面呕吐/diarreah 清洁程序没有必要的设备或清理工具包。必须提供所有必需的设备。优先违反基金会。没有发出引文。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到以下准备好的 tcs 食物不能正确标记的有效日期不超过 7 天。鸡汤放在准备日期仅在 12 月 30 日，准备日期仅在 12 月 30 日，切片奶酪，准备日期为 12 月 30 日，准备日期为 12 月… 更多

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #面包 #奶酪 #鸡 #土豆 #沙拉 #汤 #土耳其

90   评论 评论
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美国佛罗里达州戴维市斯特灵路小凯撒比萨

5 年前 •reported by user-xfnrx455 • 细节

昨晚订购了两个比萨饼。一个填充奶酪，一个辣椒-上面有一些牛至... 还有塞满奶酪疯狂的面包。我们中的一个早上凌晨 3 点左右病得很严重。数小时后还在床上，只能在一天喝茶和吃饼干。呕吐已经两次，非常糟糕的是，大量腹痛辐射到背部和整体生病。

#littlecaesarspizza #davie #florida #unitedstates #面包 #奶酪 #意大利辣香肠 #饼干

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