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汉堡食物中毒

汉堡食物中毒

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实时报告

R

Wendy's，Lougheed Highway，加拿大不列颠哥伦比亚省高贵林港

4 年前 •reported by user-rzrtx261 • 细节

午餐时吃了烧烤鸡肉汉堡和橙子。然后遇到了我的 BF 然后去了一家拉面餐厅吃晚饭（我们在那里点了同样的东西）。大约 4 小时后，当我的 BF 在高速公路上开车送我回家时... 我的胃受伤了很多（以至于我感觉自己的内心在颤抖，差点晕倒）。在另一个城市，我离家也差不多 45 分钟路程。我的 BF 必须开车送我去最近的麦当劳（大约 10 分钟路程）才能做生意。糟糕的夜晚，非常感谢。

#wendys #portcoquitlam #britishcolumbia #canada #汉堡 #鸡 #鸡肉汉堡 #拉面 #橙子

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N

乔治亚州克里斯塔尔 155 South，乔治亚州麦克多诺

4 年前 •reported by user-ndrd9512 • 细节

可能是在煮熟的肉下只是过去我从这个地方发生过这种情况，它发生在大约一个小时前，我吃了两个新鲜煮熟的双层奶酪汉堡。不到 30 分钟后，我正在吐出胆量。以前发生过这种情况，所以我不会再从那里来了，  | 症状: 恶心, 呕吐

#krystal #mcdonough #georgia #unitedstates #汉堡 #奶酪 #肉 #cooks

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P

Carl's Jr.，塞普尔韦达大道，卡尔弗城，加利福尼亚州洛杉矶，美国

4 年前 •reported by user-pmbm2814 • 细节

我在 5 月 5 日 22 日订购了早餐汉堡一顿双人餐，早餐组合相同。只有我的饭让我感到恶心。第一天，我做了很多呕吐。从那以后每天都有很多腹泻。永远不要再从那里吃东西了。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 恶心

#carlsjr #culvercity #california #unitedstates #汉堡

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B

美国康涅狄格州达里恩波士顿邮政路 Shake Shack

4 年前 •reported by user-bzrhn512 • 细节

我儿子今晚吃了一个没有面包的汉堡吃晚饭。我们现在是下午 6 点左右，他刚才吐了。白天吃的其他东西都不是与众不同的，也不是在家里煮过的。  | 症状: 呕吐

#shakeshack #darien #connecticut #unitedstates #汉堡 #cooks

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监管报告

Maison Marcel，美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 3114

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月5日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时没有负责人在场。优先违反基金会。没有发布任何引文。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：注意到在准备和供应 tcs 食品（大米、鸡汤等）期间，没有持有芝加哥市餐饮服务证书的认证食品经理在现场。持有芝加哥市原始餐饮服务证书的认证食品经理必须始终在场 tcs Foods 准备和供应，这违反了优先基金会 7-38-012。引文已发布。

6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：注意到员工在厨房准备区喝酒和准备食物。指示管理层为员工提供一个指定的饮用区域，而不是准备区域。

8。双手清洁并正确清洗
-评论：注意到员工戴着手套时-我用擦拭布擦厨房里的准备桌-把脏盘子带到洗碗槽里-装满水和消毒洗涤剂的消毒桶里，然后回到准备台继续准备，最后摘下手套但没有洗手。另一名员工 —— 戴着手套擦鼻子 —— 去了步入式冷却器，然后把生菜放在顾客的盘子里，所有这些都没有换手套或洗手。指示管理层在准备区域从一个准备区域移动到另一个区域时，以及在准备期间更换任务时，必须更换手套并洗手。优先违规 #7 -38-010。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：注意到以下步入式冷却器和制冷机组内的安全食品的温度控制，使用日期为2022年2月5日。牛肉 汉堡、意式香肠、马苏里拉奶酪和洋葱汤。指示管理层，tcs 食品必须在准备后 7 天丢弃，准备日为第一天。优先违反基金会 #7 -38-005 (a)。今天发布的引文。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：注意到制冷机组内的各种食物没有正确贴标。指示使用商品名称（包括散装食品容器）正确标记所有食品。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：食物容器存放在里面的地板上，还有步入式冷却器/冰柜。必须提供适当的高架搁板，以便将食物容器存放在离地板6英尺的地方。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：查看违规行为 #60

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：注意到厨房准备区架子上的盘子存放不当。指示将所有餐盘倒置以防止灰尘积聚。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清洁和维护地板，尤其是在前面的准备区域用咖啡豆种子和污垢。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到内部、管道/导管上、排气罩边缘和烹饪设备上方的过滤器上方积聚了大量污垢和油脂。指示详细清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/导管。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：注意到没有经过认证的食品经理值班，也没有过敏原培训认证。指示管理层所有餐饮服务经理都必须获得过敏原培训认证。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：8-404.… 更多

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F

美国加利福尼亚州卡尔弗城杰斐逊大道汉堡王

4 年前 •reported by user-frxcn878 • 细节

鸡块、whopper/汉堡炸薯条、苏打水。鸡肉三明治和苏打水。那个吃了鸡肉三明治的人后来生病然后呕吐了。我的两个同学在吃薯条。  | 症状: 恶心, 呕吐

#burgerking #culvercity #california #unitedstates #汉堡 #鸡 #薯条 #汉堡 #金块 #三明治 #鸡块 #炸薯条 #火腿 #鸡肉三明治 #鸡肉汉堡 #苏打 #whopper #chi-chis

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F

In-N-Out Burger，Calle Real，加利福尼亚州戈利塔，美国

4 年前 •reported by user-fjnz9814 • 细节

我从洛杉矶上下班到 Goleta。在回来的路上，我停下来在下午 2 点左右得到了一个普通的汉堡包（带洋葱）和薯条。食物总体来说味道还不错。但是，不到一个小时，我感觉非常恶心，不得不离开高速公路才能呕吐。我以为我全力以赴，但是自从过去大约 1.5 个小时在 4 点回家以来，我一直在呕吐，但仍然感到恶心。

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