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奶酪食物中毒

奶酪食物中毒

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实时报告

T

Dorado Seafood Grill，Playa Arena Gorda，Carretera，蓬塔卡纳，多米尼加共和国

2 个月前 •reported by user-trfwj521 • 细节

4-16-26 沙门氏菌中毒。我最后吃的东西是在Dorado餐厅吃的半个加生菜和番茄的芝士汉堡。截至4-21-26，我仍在马萨诸塞州因沙门氏菌D组住院治疗。4-22-26出院回家，携带静脉注射抗生素并接受居家护理。

2026年4月28日更新：
我在马萨诸塞州家中接受静脉注射抗生素治疗，并有上门护士照护。诊断结果为"罕见沙门氏菌D组"

#allinclusive #hotel #puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic #汉堡 #奶酪 #芝士汉堡 #生菜 #番茄

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Y

Don Lucho餐厅，纽约州波特切斯特欧文大道201号，美国

2 个月前 •reported by user-ymwwp551 • 细节

4月17日星期五下午5点，我路过餐厅买了一个humita（里面有奶酪的玉米糊）和一杯黑莓奶昔。我3岁的儿子吃了，他的父亲和我这个母亲也吃了。5点30分我儿子开始呕吐，连续呕吐了8次多，我们把他送到医院，医生告诉我们他中毒了，他唯一吃的食物就是我们在Don Lucho餐厅买的。第二天我丈夫和我也出现了同样的症状。我需要你们请调查一下这家餐厅的食物制作和卫生是否安全。

#chesters #portchester #newyork #unitedstates #奶酪 #玉米 #奶昔

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Y

Wendy's, Alphington Road, Ashton Road, Exeter, UK

2 个月前 •reported by user-ygqxc892 • 细节

我于2026年3月18日（星期六）前往埃克塞特的温迪餐厅，食用了以下食物：BBQ培根融化芝士汉堡、辣椒薯条配融化芝士、Frosti配奇巧巧克力棒配料。周日凌晨，我开始出现胃痛，随后出现腹泻，这些症状一直持续到周一早上。这是我周六唯一吃的食物。

#wendys #england #unitedkingdom #培根 #烧烤 #汉堡 #奶酪 #辣椒 #薯条

消费者评论 - 食品安全 Wendy's, Alphington Road, Ashton Road, Exeter, UK I visited Wendy’s in Exeter on Saturday 18/03/2026... 照片 #1
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C

Papa Johns Pizza，1909 Suburban Ave，明尼苏达州圣保罗市，美国

2 个月前 •reported by user-cntvd486 • 细节

昨天凌晨2点左右，我在圣保罗Suburban Ave的Papa John's点了外卖，凌晨3点多吃完，上午10点30分一从发烧的梦中醒来就出现了症状，这对我来说很不寻常。一开始是呕吐，后来发展为腹泻、全身及胃部痉挛、肌肉酸痛和淋巴结肿大。我点的是奶酪夹心脆皮披萨——不确定是什么污染了它。他们送来的披萨配的是普通红酱，而不是应该附带的蒜蓉酱。我那天一整天都没有吃东西，所以我确定一定是那个披萨的问题。那是我几天来唯一一顿独自吃的饭，家里其他人都没有问题。我自上周日起就没有出过门。这件事发生在周五深夜之后的周六凌晨，我现在已经生病将近24小时了。

#papajohns #papapizza #saintpaul #minnesota #unitedstates #奶酪 #地壳 #披萨

消费者评论 - 食品安全 Papa Johns Pizza, 1909 Suburban Ave, Saint Paul, MN, USA Ordered Papa John’s on Suburban Ave in St.... 照片 #1
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Carl's Jr., INTERSTATE 30, Rockwall, TX, USA

2 个月前 •reported by user-xzfy5828 • 细节

2026年4月18日，我从上午10点工作到晚上11点30分，连续工作了13个小时，没有时间吃早饭或午饭，所以下班时非常饿。我在回家的路上顺道去了Love's卡车休息站上厕所，并决定在Carl's买一个汉堡。我点了一个加额外奶酪的双层大套餐。凌晨12点吃完后，早上5点醒来时感到了很长时间以来最严重的腹部绞痛。我差点没来得及跑到厕所。严重腹泻！随之而来的还有立即出现的恶心和发冷。这是我第三次也是最后一次在那里用餐。

#carlsjr #rockwall #texas #unitedstates #汉堡 #奶酪

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H

鸡肉三明治，芒西，印第安纳州，美国

2 个月前 •reported by user-hhnm6589 • 细节

我的症状在用餐途中开始出现，当时我正在吃一个普通的鸡肉三明治，配有蛋黄酱、生菜和奶酪，并且已经吃了一些洋葱圈  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

#muncie #indiana #unitedstates #奶酪 #鸡 #生菜 #洋葱 #三明治 #鸡肉三明治 #洋葱圈

消费者评论 - 食品安全 Chicken sandwich, Muncie, IN, USA My symptoms started halfway through my meal after I began eating a... 照片 #1
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监管报告

Sami Boy 2, 3730 W Division St, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月16日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：未观察到持有芝加哥市认证经理证书的负责人在场。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：在为顾客准备/提供（TCS食品）（奶酪玉米片、碎牛肉、意式牛肉等）时，未观察到持证食品经理在场或有效文件。已指示负责人，在准备、处理和/或提供（TCS食品）时，必须有持有芝加哥市食品服务卫生证书的认证食品经理在场。优先基础违规7-38-012，已发出传票。

3. 管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
- 备注：检查期间，现场工作的食品处理员没有书面员工健康政策。必须为所有员工提供。优先基础违规7-38-010，已发出传票。

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：未找到应对呕吐和腹泻事件的程序/计划。已指示提供并维护所需的程序/计划以及适当的用品或套件。（最低必要物品：手套、口罩、一次性拖把和能杀灭诺如病毒的适当消毒剂/喷雾）优先基础违规7-38-005，已发出传票。

10. 充足的洗手池正确配备并可使用
- 备注：观察到准备/洗碗区和洗手间的洗手池未提供洗手液。已指示在所有洗手池随时提供并维护洗手液。优先基础违规7-38-030(c)，已发出传票。

10. 充足的洗手池正确配备并可使用
- 备注：观察到准备/洗碗区和洗手间的洗手池未提供纸巾。已指示在所有洗手池随时提供并维护纸巾。优先基础违规7-38-030(c)，违规与上述传票合并处理。

51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：观察到准备/洗碗区洗手池下方的排水管有漏水现象。已指示修复管道漏水并进行维护。

52. 污水和废水得到妥善处置
- 备注：观察到当水从中间隔间释放或流出时，洗碗3格水槽出现废水倒流现象；水倒流进入3格水槽的左右隔间，水缓慢排出并从该水槽下方的隔油箱中流出。已指示修复管道问题。优先违规7-38-030(c)，已发出传票。

57. 所有食品员工均接受过食品处理培训
- 备注：观察到食品处理员没有食品处理培训证书的证明。已指示按要求提供并维护。

来源：chicago.gov

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监管报告

Advocate Trinity Hospital, 2320 E 93rd St, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月16日
16. 食品接触面：已清洁和消毒
- 备注：4-501. 112(a) 根据温度计观察到最终漂洗热水温度为211°F。已指示调整最终漂洗热水温度，使其不超过194°F，并始终保持至少180°F。优先基础项。已发出违规通知7-38-025。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：3-501. 16 在客户服务区的冷藏单元中发现TCS食品的冷藏温度不足；观察到约2磅鸡肉温度为49°F，约2磅土豆沙拉温度为53°F，约2磅农家奶酪温度为46°F，约4磅奶酪温度为48°F，约2磅切片番茄温度为48.6°F，约2磅酸奶温度为48°F，约2磅切片甜瓜温度为49°F，约3磅切碎叶菜温度为47.7°F。已指示丢弃并使上述TCS食品变性，并始终将所有冷藏TCS食品保持在41°F或以下。检查期间，经理丢弃了19磅TCS食品，总价值35美元。优先违规项。已发出违规通知7-38-005。

36. 提供准确的温度计
- 备注：4-204. 112(b) 在Farmer's Fridge TCS食品分配机内未发现温度计。已指示提供内部温度计以监测机器内部温度。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：6-501. 111 在现场发现害虫活动迹象。观察到约5只活蚂蚁在高温洗碗机对面的角落爬行，约10只活小苍蝇在洗碗区周围飞舞并停在天花板上。已指示消除活昆虫活动，清洁和消毒受影响区域，并建议联系害虫控制服务。优先基础项。已发出违规通知7-38-020(a)。

39. 食品准备、储存和展示期间防止污染
- 备注：3-306. 13(b) 观察到客户在客户服务区热食服务线上自助取用存放在无盖碗中的调味品。已指示始终为所有食品提供适当保护（如盖子或挤压瓶）。检查期间，经理将物品从客户服务区移走。优先基础项。已发出违规通知7-38-005。

40. 个人卫生
- 备注：2-402. 11 观察到一名食品处理员不当佩戴发网，大量头发未得到妥善约束。已指示始终妥善约束头发。

57. 所有食品员工均接受过食品处理员培训
- 备注：2-102. 13 检查期间未出示食品处理员证书。已指示提供。

来源：chicago.gov

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