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奶酪食物中毒

奶酪食物中毒

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实时报告

V

Dunkin', 1201 North Clark Street, Chicago, IL, USA

2 个月前 •reported by user-vcqrg323 • 细节

2026年4月17日星期五上午约10:15，点了原味百吉饼奶油奶酪小点，大约一小时后出现急性恶心、呕吐，症状持续了整个上午和下午，目前尚未结束。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #百吉饼 #奶酪 #奶油

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B

Taco Cantina DC Mexican Grill，康涅狄格大道西北，华盛顿特区，美国

2 个月前 •reported by user-bqhxw496 • 细节

星期一，26年4月13日 不确定，可能是奶酪馅饼。我记得看到服务员在扫地，然后没有洗手就立即把食物送到我们的桌子上。  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛

#washington #districtofcolumbia #unitedstates #奶酪

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G

Burger King，East Main Street，Havelock，NC，美国

2 个月前 •reported by user-gypb6888 • 细节

2026年4月13日，我在汉堡王吃了一个香肠鸡蛋奶酪可颂和一份薯饼。那是我当天吃的唯一食物。片刻之后，我被送往急诊室，并在那里待到病情稳定。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

#burgerking #havelock #northcarolina #unitedstates #汉堡 #奶酪 #牛角包 #香肠 #蛋 #哈希棕色

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监管报告

La Catedral Express，4720 S California Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月10日
10. 洗手池配备充足、供应适当且便于使用
- 备注：发现设施内多个洗手池处未张贴洗手标识。发现员工使用的一楼西侧洗手间的洗手池处未张贴洗手标识。已指示在所有食品从业人员使用的洗手池处张贴清晰可见的标识。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现冷藏TCS食品保存温度不当，温度范围在8.2至13.0摄氏度之间。发现冷藏TCS食品：奶酪（8.8°C）、鸡肉（9.0°C）、火腿（8.2°C）、火鸡（10.5°C）和培根（13.0°C）保存温度不当。已指示所有冷藏TCS食品必须保存在5°C或以下。现场纠正：管理人员自愿丢弃并销毁了价值75美元、重量为8磅的食品。优先违规7-38-005，已发出传票。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后部干货储藏室地板上存放有箱子和桶。已指示提供足够的货架，将设施内所有食品和非食品物品至少抬高离地十五厘米，以便于清洁。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：发现备餐区靠近烹饪线的洗手池排水管存在泄漏。已指示修复备餐区靠近烹饪线的洗手池泄漏排水管并保持维护。

54. 垃圾及废弃物妥善处置；设施维护良好
- 备注：发现垃圾箱缺少盖子，造成开口。已指示更换垃圾箱盖子并保持垃圾箱盖子紧密贴合。优先基础违规7-38-020(b)，已发出传票。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #奶酪 #鸡 #土耳其 #火腿

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监管报告

Uptown Deli，4759 N Sheridan Rd，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月10日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现食品展示冷柜内以下需要时间/温度控制的安全食品内部温度不符合规定：切片火腿48.2°F、切片火鸡55.4°F、切片咸牛肉57.2°F和58.2°F、烤火鸡57.2°F、生牛肉48.4°F、煮熟虾49.9°F、预包装三文鱼49.9°F、切片番茄54.0°F、丁状番茄55.2°F、鸡胸肉57.7°F、预制金枪鱼46.5°F、炒鸡蛋45.7°F、各类奶酪56.4°F。经理立即自愿通过变性处理处置了价值15,000.00美元、重达700磅的产品。优先违规编号7-38-005。已发出传票。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：发现3门备餐展示冷柜温度不符合规定，为62.6°F。已指示在设备维持41°F及以下的适当温度之前不得使用。该冷藏设备已被标记并扣押，等待芝加哥公共卫生部门检查；在芝加哥公共卫生部门（CDPH）重新检查之前不得使用。优先违规编号7-38-005。已发出传票。

37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：发现展示的即取即走食品未正确标注标签。已指示负责人对所有熟食肉类及重新包装的食品正确标注产品名称、净重、成分、主要过敏原列表、企业名称及生产和包装地址。优先基础违规编号7-38-005。已发出传票。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现备餐区、储存区及整个店铺内有食品容器存放在地板上。已指示经理将食品妥善存放并防止污染，应将食品放置在高架货架上，距地面至少六英寸。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后备餐区的切菜板有开缝和深色污渍。已指示对损坏或有污渍的切菜板进行翻新或更换，并随时保持良好状态。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现备餐区和储存区使用牛奶箱、汽水箱及空纸箱作为货架。必须将其移除，并提供距地面6英寸、可进行地面清洁的货架，以确保设施得到充分清洁。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后备餐区2门备餐冷柜的门封条破损、柜门损坏。已指示修复并更换密封条。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现嵌入式冷柜内部需要清洁。已指示进行详细清洁。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现后备餐区木地板严重损坏，地板面板缺失和破损。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时保持良好状态。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现3槽水槽下方排水管漏水。已指示进行修复和维护。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现卫生间墙砖损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时保持良好状态。

55. 物理设施安装、维护及清洁… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #三文鱼 #虾 #番茄 #金枪鱼 #土耳其 #炒鸡蛋 #鸡胸肉 #火腿 #苏打 #肉 #牛奶 #哈密瓜

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Recall notice

Auricchio Taleggio D.O.P. 奶酪因李斯特菌被召回

2 个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

Les Ventes JVS 因可能受到单核细胞增生李斯特菌污染，召回了 Auricchio Taleggio D.O.P. 奶酪。该产品在加拿大安大略省和魁北克省有售。

产品：Auricchio - Taleggio D.O.P. 奶酪
- 规格：200 克
- UPC：8 004603 104099
- 代码：L 2524600 / 最佳食用日期：28/04/2026
- 召回数量：未说明

此次召回由公司发起。召回级别：第一类。召回启动日期为2026年4月15日。

来源：recalls-rappels.canada.ca/alert-recall/auricchio-brand-taleggio-dop-cheese-recalled-due-listeria-monocytogenes-1

#canada #奶酪

食品召回 Auricchio Taleggio D.O.P. Cheese recalled due to Listeria Les Ventes JVS has recalled Auricchio Tale... 照片 #1
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W

Marks & Spencer，英国伊斯特本，终点站路

2 个月前 •reported by user-wngx8247 • 细节

2026年4月14日星期二，我在咖啡厅吃了一包4份混合三明治中的四分之一鸡蛋蛋黄酱三明治和四分之一鸡肉沙拉三明治。我女儿吃了另外两份（火腿和奶酪）。大约30分钟后，我开始感到胃痛。在回家的路上，到家后，进食60分钟后出现排便，随后是剧烈腹泻，下午1点至午夜之间又发生了4次腹泻，并伴有腹部绞痛。今天联系了该店，他们说是我自己的食物引起的，而不是他们的食物。我家其他人都没有不适。三明治冷藏柜不够冷。这家店的冷藏柜经常出现问题。

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Q

CAVA, West Broadway Street, Pearland, TX, USA

2 个月前 •reported by user-qdvgk517 • 细节

周日深夜，我吃了一份定制碗，里面有白米饭、菠菜、疯狂菲达奶酪、红烧羊肉、鸡肉、玉米、黄瓜、番茄和黄瓜、番茄和洋葱、橄榄、菲达奶酪以及柠檬香草芝麻酱沙拉酱。周一早上，我醒来时出现了腹泻、恶心、发烧、发冷和胃痉挛的症状。现在已经是第3天了，我仍然有所有这些症状。我打电话给Cava门店并告知了他们。我母亲吃了一点我的碗里的食物，也腹泻了几天。

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