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Chi-Chi 的食物中毒

Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

V

英国纽瓦克舍伍德森林中心公园

3年前 •reported by user-vvzcp971 • 细节

2 位成人和 2 位儿童住在这里。在我们为期4天的住宿中，所有食物都是我们准备的在旅馆里煮熟和食用。在我们退房的最后一天，我们决定在游泳池吃饭。1 个成人和两个孩子吃了鸡块和薯条，我吃了芝士汉堡和薯条。几个小时之内，我的胃开始感觉很糟糕，在回家的路上我不得不停下来去麦当劳上厕所。第二天早上我感觉自己得了流感、头痛、发冷、颈部疼痛、食欲不振和严重脱水。第二天我一直卧床不起无法移动。第二天晚上，由于中毒，我的肾脏极度疼痛，我仍然有可怕的腹泻，无法入睡，经常口渴，我的身体虚弱和疲劳，我无法在不感到精疲力尽的情况下完成简单的任务。最令人不安的是我的肾脏非常疼痛，我的尿液看起来好像是血橙。我以前从未经历过这种情况，也不想再经历过。这是完全不可接受的，需要采取适当的行动，因为这可能是致命的，尤其是对免疫系统较弱的人来说。我将向 FSA 报告。舍伍德的卫生标准需要得到解决。

#blood #newark #england #unitedkingdom #汉堡 #奶酪 #芝士汉堡 #鸡 #芯片 #金块 #鸡块 #鸡肉汉堡 #橙子 #cooks #specialk #chi-chis

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D

美国弗吉尼亚州切斯特市里弗斯本德大道 El Caporal 墨西哥餐厅 River's Bend

3年前 •reported by user-dgghw868 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：虾扇贝米豆奶酪蘸酱
发病时间：10 小时
时长：超过 24 小时
生病：2
附加信息：我丈夫从星期五晚上我们吃饭时起我就服用了食物中毒。我们有严重的呕吐、恶心、腹泻、胃痉挛。我们去了急诊室，我丈夫目前正在住院，有阻塞的保险。我们都吃了薯条、莎莎酱、白蘸酱、奶酪蘸酱。我有虾和扇贝 fajita 还有他吃了鸡肉辣酱玉米饼馅我们都吃了豆子和米饭。

#chesters #chester #virginia #unitedstates #奶酪 #鸡 #芯片 #赖斯 #莎莎 #扇贝 #虾 #辣酱玉米饼馅饼 #法吉塔 #bean #chi-chis

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X

美国德克萨斯州麦金尼市西大学大道 Costco 批发

3年前 •reported by user-xpfyp928 • 细节

包括我自己、儿子和孙女的身体疼痛和发冷在内的症状是在新年期间食用鸡肉玉米粉蒸肉后开始的，持续了整整一天。照片显示的是猪肉，但用鸡肉做猪肉的是同一家公司  | 症状: 恶心, 腹泻, 身体疼痛, 寒战

#costco #mckinney #texas #unitedstates #鸡 #猪肉 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Costco Wholesale, West University Drive, McKinney, TX, USA Symptoms including body aches and chills... 照片 #1
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D

麦当劳，K 号州道，密苏里州奥法伦，美国

3年前 •reported by user-dzrmm237 • 细节

订购了 2 个普通双层芝士汉堡、2 个鸡肉三明治、不含生菜、2 个节日馅饼、一个南瓜香料拿铁和一个丹麦奶酪。芝士汉堡（吃了 1 个）味道不错，鸡肉味道很奇怪，所以没吃第二个，拿铁的味道好像没有糖所以加了一点糖，但味道还是有点化学物质。吃了丹麦味道不错。躺下，两个小时后醒来时腹部和胸部极度疼痛。开始猛烈地呕吐我胃中的所有内容物，用力如此之大，以至于我的眼睛和上脸颊周围的血管断裂。内容物完全液化，有溶剂/化学气味。我想提一下，那是当天唯一吃的饭菜/食物。

#mcdonalds #blood #ofallon #missouri #unitedstates #汉堡 #奶酪 #芝士汉堡 #鸡 #生菜 #三明治 #鸡肉三明治 #鸡肉汉堡 #糖 #ro-tel #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市北百老汇 4155 号 Klein's Bakery & Cafe

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 29 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在后方的洗碗区/干粮储藏区观察到一个装满死苍蝇的捕蝇器，在三隔间水槽附近的地板上，以及柜台下方和烹饪设备后面的前面食物准备区，里面有一个装满死蟑螂的捕蝇器。指示清除所有已装满、清洁、消毒和维护受影响区域的死昆虫和陷阱。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：0观察到有超过 15 只老鼠掉落在整个地下室干燥储藏区的地板上，搁架单元下方、冷冻柜的后面/侧面以及洗手液分配器旁的楼梯附近。还观察到在后方干粮储存区/洗碗区三隔间水槽排水板附近的后方洗碗区的陷阱上有三只活蟑螂。指示清除粪便，对受影响区域进行清洁和消毒。建议咨询害虫防治公司。在重新检查之前，它还必须消除蟑螂的活体活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)，引文已发布。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面食物准备区的制冰机缺少制冰机的盖子。已指示提供和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前部食物准备区域的准备冷却器上的砧板有变色和深切口。已指示更换或重铺砧板并进行维护。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到存放在前面的甜点展示柜后面的微波炉里有食物飞溅物和残留物。已指示清洁和维护所述微波炉。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到显示屏冷藏单元上方的正面食物准备区域的通风罩积聚了灰尘。已指示清洁和维护上述通风罩。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方洗碗区的墙底有小开口。被指示密封和维护上述墙底。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到员工洗手间里有一个灯泡被炸毁。已指示修理或更换所述灯泡并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

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监管报告

林肯公园-Lou Malnati's Pizzeria，美国伊利诺伊州芝加哥西赖特伍德大道

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 28 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应安全食品（鸡肉）的温度控制措施期间，在检查期间观察到现场没有获得芝加哥市认证的食品经理。指示芝加哥市认证的食品经理在准备和供应食物时必须随时待在现场。优先基金会违规行为 7-38-012，引文已发布。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到地下室食物准备区制冰机内部的内部面板上积聚了一种黑色粘糊状物质，并与单位内的冰接触，冰被用来食用。必须清除积聚物、清洁和消毒。建议不要在制冰机单元中使用冰。优先基金会 7-38-005，引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 15 只老鼠掉落在存放铝箔外带容器的货架单元下的地下室干燥储藏区（10）和同样位于地下室的锅炉存储区（5）的地板上。指示清洁和消毒受影响区域。建议咨询害虫防治公司。优先基金会 #7 -38-020 (a)，引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到在主食物准备区的一个隔间水槽的水龙头后面，在油炸装置和洗手水槽附近，有两条面包存放在水龙头后面。指示妥善存放和维护食物。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到地下室步入式冷却器中的搁架单元有轻微的生锈和残留物积聚。指示清除铁锈和污垢残留物，对上述搁架单元进行清洁和消毒并进行维护，这样架子才能光滑且易于清洁。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到户外油脂容器里有干燥的油滴但没有得到维护。已指示清洁和维护上述室外容器并进行维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到值班经理的过敏原培训证书。指示只有经过认证的食品经理才能参加过敏原培训课程并始终在现场保存记录。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：此前在 2021 年 10 月 9 日的报告 #2531249 中没有纠正核心违规行为。#51 注意到地下室食物准备区的洗手水槽底部管道漏水。被指示进行维修和维护。#55 指示清洁墙底和设备下方的地面，尤其是地下室的食物准备/干储存区。优先基金会：7-42-090，引文已发布

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #鸡 #子 #ro-tel #chi-chis

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B

美国密西西比州哈蒂斯堡哈迪街 Olive Garden 意大利餐厅

3年前 •reported by user-brnq1726 • 细节

我在晚上 7 点左右吃了，在紧急情况开始之前的凌晨 2 点 30 分左右我开始疼痛。我想是面疙瘩，但也可能是鸡肉马萨拉意大利细面条。这里的食物让我第二天凌晨 3 点起床。它可能会持续一整天。  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛

#olivegarden #hattiesburg #mississippi #unitedstates #鸡 #gnocchi #汤 #意大利细面条 #chi-chis

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M

美国阿肯色州本顿维尔西中央大道 Bentonville Taco & Tamale Co.

3年前 •reported by user-mkbg2962 • 细节

星期二下午，以为是当地一家餐馆的鸡肉（泡菜炸鸡炸玉米饼和鸡肉辣酱玉米饼馅）。我们总共举办了 6 人的派对。我们当中吃了含有鸡肉的晚餐的三个人都有相同的症状，而我们聚会的另一半也没问题。我的症状持续了整整三天。我丈夫的症状持续时间差不多。我的继母病了 2 天。找不到收据... 可能是不小心把它扔掉了！

#bentonville #arkansas #unitedstates #鸡 #墨西哥煎玉米卷 #辣酱玉米饼馅饼 #炸鸡 #泡菜 #chi-chis

35   评论 评论

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