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鸡肉食物中毒

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V

美国南达科他州拉皮德城东北街肯德基

4 年前 •reported by user-vtvwn879 • 细节

昨天午餐时间是我吃饭的时候... 大约 4 点钟我开始感觉很讨厌... 所以我回家睡觉... 大概两个小时后整晚都在呕吐，腹泻和抽筋... 土豆泥和鸡胸肉我只想感觉好些  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋

#kfc #rapidcity #southdakota #unitedstates #鸡 #鸡胸肉

16   评论 评论
P

塞恩斯伯里，约翰·罗宾逊·韦爵士，阿诺德，诺丁汉，英国

4 年前 •reported by user-pknk1398 • 细节

3 月 26 日星期六，Scratch Meal 鸡 Tikka Misala 在吃完饭后的几分钟内，我不得不打电话给 999，因为我有严重的过敏反应，并用了 epi-pen 治疗。36 岁时没有已知的过敏症，然后意识到该产品在活动结束后被召回。身体灼热，呼吸问题。酸味，舌头肿了

#sainsburys #otherallergens #nottingham #england #unitedkingdom #鸡

消费者评论 - 食品安全 Sainsbury's, Sir John Robinson Way, Arnold, Nottingham, UK Saturday 26 March, Scratch Meal chicken... 照片 #1
4   评论 评论
K

美国德克萨斯州圣安东尼奥市西北环路 410 54th Street Grill & Bar-Richland Hills

4 年前 •reported by user-kztcg723 • 细节

我们昨天去和我奶奶一起吃饭。一切都很好吃，但是当我到达主菜时，鸡肉三明治以及 Mac 和奶酪的一面我以为味道好像缺乏味道一样，我猜这不是问题，我自己调味过，但我觉得它没有妥善存放或者有东西被交叉污染了。现在我因腹泻而呕吐而且胃部不舒服

#sanantonio #texas #unitedstates #奶酪 #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

消费者评论 - 食品安全 54th Street Grill & Bar-Richland Hills, Northwest Loop 410, San Antonio, TX, USA We went yesterday t... 照片 #1
35   评论 评论
Z

First Watch，邓劳顿大道，佛罗里达州奥兰治港，美国

4 年前 •reported by user-zcrr7231 • 细节

2022年4月11日我们在那里吃了午饭。我丈夫有一个烤牛肉三明治，我有煎饼和鸡蛋，然后把我的鸡肉香肠给了他。大约一个小时后，他开始感到恶心，大约 2 小时后我们回到酒店时，他多次呕吐，腹泻，发冷，感到恶心，腹泻持续了 3 天。

#firstwatch #portorange #florida #unitedstates #牛肉 #鸡 #三明治 #香肠 #烤牛肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西阿彻大道 Peaches & Pears 餐厅

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月14日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先违规基金会

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备鸡蛋、牛排和鸡肉等 tcs 食物时，没有观察到芝加哥市的食品卫生经理在现场。在准备/供应 tcs 食品时，指示必须始终有芝加哥市食品卫生经理在现场。被指示者必须始终在顾客清晰可见的情况下张贴有效的芝加哥市食品卫生经理认证。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：观察到切好的青椒和洋葱存放在空的酸奶容器中。指示将切好的蔬菜存放在批准的容器中，因为酸奶容器不能重复使用

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到准备区域的中间灯上没有遮光罩。已指示经理更换和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有观察到食品处理人员证书。指示经理遵守 idph 食物处理员的要求。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未在指定时间范围内得到纠正。21 年 1 月 4 日报告 #2472233 中先前的核心违规行为没有得到纠正：女士房里有 53 个洗手间插座需要遮盖。必须纠正和维护。56 所有烹饪设备必须完全处于引擎盖通风下。（一个燃烧炉）必须纠正和维护。优先基金会 7-42-090。已发布引文

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #胡椒 #牛排 #青椒 #酸奶

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监管报告

Fair Share Fine Food，6422 W 63rd St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月13日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：所有洗手槽都缺少洗手标牌。Instd 提供标牌和维护。

22。适当的冷藏温度
-评论：以下 tcs 食物在冷藏装置中的冷藏温度不当：酸奶 47. 0f，鹰嘴豆泥 50. 9f，植物性香肠 50. 2f，预包装容器中的绿叶沙拉 51。F. 所有废弃和变性的产品。价值约50bls 500美元。优先发布的引文优先级为 7-38-005

33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：农产品/乳制品客户展示区域的冷藏装置维修不良，环境温度为 50. 1f。Instd 能够始终保持在 41f 或以下。引文发布了 7-38-005。冷藏服务在检查期间到达并进行了维修。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在整个场所的地板上都有食物储存，包括陈列地板的过道、散步在冷藏室和冰柜以及所有存储区域。Instd 用适当的搁架和维护将所有 6 英寸的距离提升到地板之外

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：展示地板上的鸡肉烤肉店。Instd 要从展示地板上移开并放置在适当的准备区域或从场所移走

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：熟食冷却器中生锈的架子上的铝箔。Instd 去除货架上的铝箔和锈迹，使表面光滑、易于清洁、耐用

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：橱柜门失修，熟食区有些失踪。Instd 要修理和维护一样

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论： 3 个隔间的水槽位于肉类准备区，第三个盆中有孔，装有塑料。熟食店准备区域的 3 个隔间水槽下方的管道不牢固，泄漏过多。Instd 要修理和维护相同。优先基金会… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #香肠 #鹰嘴豆泥 #肉 #酸奶

12   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥纳拉甘西特大道 2650 N Buffalo Wild Wings

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月13日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：发现后排厨师线洗手水槽离鸡肉步入式冷却器最近，没有热水；水温为 87. 0 华氏度。必须在最低温度为 100 华氏度、最高 120 华氏度的所有洗手水槽中提供热水。优先违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到一名食物处理员工在没有头发束缚的情况下准备翅膀。管理层指示，所有食物处理员工在准备食物时都必须戴上头发束缚。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：在整个后方世博会线区域找到了直接存放在地板上的单个服务物品（待办事项箱）的盒子。指示管理层将所有单项服务物品从现场抬起并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在酒吧的啤酒柜里，在触手可及的底部发现了碎玻璃和旧的溢出物。指示管理层详细说明清洁冷却器并进行维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：发现酒吧区洗手水槽的水压很低。发现女洗手间左侧水槽的水龙头把手坏了。指示管理层修理水槽并进行维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：发现男士洗手间的右侧洗手槽没有维护；水槽目前已用胶带封好，没有使用；客户/员工指示使用左侧可操作的洗手水槽，该水槽可提供热水。指示管理层修理水槽。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到以下区域的地板上堆积了大量垃圾、食物碎片/油脂和污垢：后盘区域的三个隔间水槽下方、厨师生产线的翼炸锅下方以及酒吧设备的下方。还观察到机翼步入式冷却器内的地板上积聚了大冰。指示管理层始终详细清洁并保持设施清洁。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：发现多位芝加哥市认证的食品经理没有过敏原培训证书。指示管理层所有持有芝加哥市食品经理证书的员工也必须完成过敏原培训。

资料来源：chicago.gov

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #翅膀

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C

Nando's West Bromwich，沃尔索尔街，西布罗姆维奇，英国

4 年前 •reported by user-cmxbr636 • 细节

食物中毒。昨天午餐时间来这里订购了鸡大腿。像饿死一样吃了我所有的饭我确实看见鸡肉里有些灰色，但什么也没想到，在旁边留下了一些小东西。7 小时后回家射弹整夜呕吐超过 15 次，腹泻、剧烈头痛和头晕，第二天早上现在还感到不适。

#nandos #westbromwich #england #unitedkingdom #鸡

消费者评论 - 食品安全 Nando's West Bromwich, Walsall Street, West Bromwich, UK Food poisoning. Came here yesterday at lunc... 照片 #1
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