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鸡肉食物中毒

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实时报告

监管报告

Fare餐厅,美国伊利诺伊州芝加哥市东休伦街251号

8 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2025年10月23日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论:到达时观察到现场没有芝加哥市认证的食品经理。指示经理确保芝加哥市认证的食品经理始终在现场。优先基础违规7-38-012引用已发出。

21. 适当的热保温温度
- 评论:观察到热豆腐和鸡肉保持在110华氏度的不充分温度。经理声明正在使用时间作为控制,但当天没有记录文档。指示经理正确记录时间作为控制或将热食保持在135华氏度及以上。食物迅速重新加热到165华氏度。优先违规7-38-005引用已发出。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:在设施厨房中观察到超过15只小苍蝇。指示经理处理所有受害虫影响的区域。建议害虫控制服务。优先基础违规7-38-020(a)引用已发出。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论:观察到地板有碎屑堆积。指示经理清洁和维护地板。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡

Report date: Oct 23, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: noted no person in charge present at the time of inspection. Priority foundation violation. No citation issued.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: noted no certified… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #火腿

自从上次去杂货店以来我一直在吃的所有东西都让我胃不舒服,让我感到腹泻,并注意到我的狗一直在避开我给他的所有食物...我吃的东西他都吃。包括碎牛肉、去骨鸡大腿、烤牛肉夹头、奶酪、鸡蛋和牛奶。我不知道是哪个,或者是否所有原因都可能导致,但是在我上次去好市多和沃尔玛的时候,在过去的两周里,我几乎每天都会遇到胃部问题。两家商店都可能是罪魁祸首,但我相信两家商店都可能有问题。

#costco #walmart #bismarck #northdakota #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #牛奶

周一下午 2 点左右,我在开车时收到了辣鸡肉三明治、薯条和苏打水。我先吃了大部分薯条然后尝试了一口鸡肉,但是味道真的很糟糕,差不多 “腥味”,所以我一口就停下来了。那是我一整天唯一吃的东西,到了晚上 7 点,我开始感到非常不舒服。到了晚上 9 点,我已经完全患有食物中毒了,整晚和第二天都在洗手间里度过。我不是在找任何东西,我只想让当局知道。要么鸡肉不好,要么食物处理可疑。谢谢!

#whataburger #fortwaltonbeach #florida #unitedstates #鸡 #薯条 #三明治 #鸡肉三明治 #苏打

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥哥伦布路北 221 号 Fire Lake

8 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2025 年 10 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到设施内的洗手水槽中没有手干设备。观察到餐厅的洗手槽、酒吧和前台准备区的洗手水槽里没有纸巾。在星巴克附近的女士洗手间观察到干手器无法正常工作。指示应为每个洗手水槽或一组相邻的洗手水槽提供干手用品。现场更正了检查结束前为餐厅、酒吧和前台准备区的洗手槽提供的纸巾,在检查结束之前,星巴克附近女性洗手间的干手器已修复并正常工作。基金会优先权违规行为。7-38-030 (c) 引文已发布。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到二楼洗碗区对高温洗碗机进行消毒冲洗的最低淡热水温度不正确,为146华氏度。在最近于25年10月23日进行的检查中,现场更正了观察到二楼洗碗区的高温洗碗机在维修后在190华氏度下进行了正确消毒。违反优先权的 7-38-025 引文已发布

21。适当的保温温度
-评论:观察到热的 tcs 食物(鸡肉)在 130. 6f 的不当温度下保存。指示所有热的 tcs 食物必须保持在 135 华氏度或以上。更正了现场经理自愿丢弃了重达3磅的价值7美元的食物并对其进行了变性。已发布优先权违规行为 7-38-005 引文(与违规行为合并如下)

22。适当的保冷温度
-评论:观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当,介于 49. 1-66. 4f 之间。观察到冷的 tcs 食物、切碎的奶酪(50. 0f)、大豆酱(49. 1f)、切成薄片的番茄(52. 1f)、牛奶(54. 3-54. 5f)、酸奶(54. 0f)、奶油(52. 0f)、黄油(66. 4f)和酸奶油(57. 0f)的温度不当。指示所有冷的 tcs… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #奶油 #肋骨 #酸奶油 #黄油 #牛奶 #酸奶

我吃了鸡肉卤面和素食生菜卷饼。这是我那天唯一吃过的一顿饭,因为不久之后,我开始感到非常不舒服,即使几天后我也没有康复。不久之后我就不必跑去洗手间几乎无法吃东西。  | 症状: 恶心, 腹泻

#pfchangs #ohio #unitedstates #鸡 #生菜 #素食主义者

吃了他们的去骨翅膀和鸡肉玉米饼汤。鸡肉味道有点奇怪!现在一个小时后不停地去洗手间跑步。前一整天都很好,什么都没有。糟透了  | 症状: 腹泻

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